[食記] LDTG_銀翼餐廳台北市_大安區

看板Daan (大安區)作者Faberge (你的大Ｆ)時間11年前 (2014/09/25 20:37)推噓1(1推 0噓 1→)

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用餐時間：2014.09.20.午餐友：6人餐廳名稱：銀翼餐廳完整食記請點這裡：http://ppt.cc/bxCP 餐廳地址：台北市金山南路二段18號2樓電話：02-23417799 綜合評價：6.0分價位：約452元推薦料理：砂鍋獅子頭: 6.8分砂鍋醃篤鮮: 6.8分鱔魚煨麵: 6.6分六年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。如果可以。如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！餐廳介紹:　文章提供：團長 Andrew 　　　　這一家餐廳位於東門站附近，走路不用五分鐘，是ㄧ家老字號的川揚菜餐廳，店裡的無障礙設施真是令我大吃一驚，真是ㄧ家貼心客戶的店，川揚菜注重刀工跟火侯，文思豆腐就是其中的ㄧ個代表作，切如髮絲般的豆腐絲，薄而不斷，可見其師傅刀工得厲害，另外像其他ㄧ些菜也是很有特色，如鍋巴蝦仁，蔥開煨麵，是ㄧ家值得ㄧ試的餐廳。 check point:銀翼餐廳 1.富邦卡可打九折　　　　富邦卡可打九折，花旗卡可打九五折。推薦料理第一道:砂鍋獅子頭推薦度：86.4% 美味度：6.8 價格：485 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=492#d918 介紹-- 隋煬帝若來到銀翼，對這道葵花斬肉應也垂涎三尺吧！盤中附上大量白菜，煟的入味，卻依舊保持脆度，輕舀一口肉丸子入口，瘦肉比例較高，蒸煮的多汁入味，口味清爽，且完全能感受到手工摔打的結實口感，單吃，下飯皆宜。ｂｙ　Ｍｉｃｈｅｌｌｅ評價-- 感覺獅子頭味道很清淡，滷白菜也是 ─ 蘇打粉清淡版本，有些不惜慣獅子頭仍有其水準 ─ Lisa 推薦料理第二道:砂鍋醃篤鮮推薦度：78.6 % 美味度：6.8 價格：630 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=492#d2722 介紹-- 醃篤鮮這道料理名原為火腿熬上鮮豬肉，湯頭熬滾的篤篤響，但今天沒見到我害怕的肥豬肉，很開心，舀上一碗熬的濃郁乳白的大骨湯頭，放上滿滿的火腿，百頁結，筍尖，喝上一口，火候完全見真章了，熬的真好，鮮甜溫潤，燉了多時的火腿卻能呈現鮮嫩的口感，百頁結，筍尖吸飽了湯汁，佐著乳白湯頭入口，真滿足。　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｍｉｃｈｅｌｌｅ評價-- 湯好喝，料也用的實在，是一道美味料理。 ─ Andrew 湯冷了，沒有豬腥味。 ─ Lisa 湯鮮味美。 ─ 兔子推薦料理第三道:鱔魚煨麵推薦度：75.5% 美味度：6.6 價格：175 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=492#d2917 介紹-- 鱔魚處理的完全沒土味，一上桌，先夾起入口時，口感鮮嫩，偏彈牙帶點脆度，候了一會，再佐著煟的軟爛，吸飽湯汁的麵條一起入口時，又呈現另一種軟嫩的口感，每次到淮揚上海館子時，一定會點到炒軟兜來試試店家的手藝，銀翼處理鱔魚的火候夠水準。ｂｙ　Ｍｉｃｈｅｌｌｅ評價-- 麵有點軟爛，不是喜歡的口感，但味道還不錯。 ─ Andrew 對鱔魚控蔥控乾麵控來說，大心！ ─ Satine 我對煨麵真的就還好XD ─ 兔子本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★★ 適合家庭聚會：★★★☆ 餐廳氣氛：★★★ 價格划算：★★★ 美味滿意程度：★★★ (就該價位而言) 服務品質：★★★ 綜合評價：★★★ 再次拜訪意願：★★★ 推薦朋友意願：★★★ 本次消費金額(飲料另計)：每人452元(6人用餐) 用餐建議事項： 1.富邦卡可打九折：富邦卡可打九折，花旗卡可打九五折。近期餐友分享： (caffe mio 我的咖啡，添好運點心專門店，南機場夜市，銀翼餐廳...) http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid= 九月份美食團行事曆 http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid= 如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友 bonne continuation, F -- 和寂寞、忙碌、渺小無關美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。 https://www.facebook.com/f.life.plus -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.66.45 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411648232.A.3D7.html ※ 編輯: Faberge (36.239.66.45), 09/25/2014 21:32:53 ※ 編輯: Faberge (36.239.66.45), 09/25/2014 21:33:27 ※ 編輯: Faberge (88.161.47.26), 09/26/2014 05:24:41

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