[食記] 台北。大安【VG Cafe】美食美酒之夜！

看板Daan (大安區)作者yayacupid (Yaya)時間11年前 (2014/10/04 15:55)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：VG Cafe Taipei 消費時間：2014年/9月地址：台北市大安區復興南路一段279巷4號(捷運大安站) 電話：02-2706-1068 營業時間：週二~週六 11:00~02:00 　　　　　周日 11:00~24:00 　　　　　 (每周一公休)(需收一成服務費) 圖文網誌版：http://yayacupid.pixnet.net/blog/post/106953440 一直聽說大安區復興南路一段的279巷內，有許多隱藏小店，意外看到一些好朋友放在facebook上的照片，眼睛都被燒到啦！上班族小資女，平日也可以偷個閒，今晚就和男朋友一起約會小酌囉～走進279巷，沈穩大門和皮製沙發的陳列，這樣一間設計風強烈像傢具店的地方，就是我們今晚要造訪的VG Cafe！經過兩層大門，走進隱密感、舒適感兼容的店裡，顯眼的酒吧和就已經吸引我們的目光了！找了個面對吧台的位置坐，View很好唷～！呼應店面的皮製沙發，連MENU都是皮製的。晚餐時間來，一定要點最愛的義大利麵和燉飯囉，價格很公道大約280~350元之間。酒單中還有讓人驚奇的巧克力酒？第一次聽到呢！今晚就點來嚐嚐看囉！^^ 一邊欣賞2015 S/S Dolce&Gabbana大紅印花的春天設計，一邊期待今晚的料理上桌.... 第一道，蘋果南瓜湯這是用奶油洋蔥拌炒後，再和雞高湯及新鮮蘋果一起熬煮的，可能也是加了蘋果的風味，它的口味比起一般南瓜湯更不會膩、更滑順入口。濃郁的湯頭非常順口，讓人一口接一口，一下就喝光了。不久，蘑菇奶油與碳烤小豬(後火腿肉火腿)義大利麵，還搭配一個鮮黃的生機蛋黃，也端上桌了！碳烤後火腿肉的香氣馬上撲鼻而來！義大利麵上面放有芝麻葉，微辣、微苦，卻保有些芝麻的香氣，Q彈的麵條跟奶油、培根的結合恰到好處。義大利麵採用的油，是以初榨橄欖油(Extra Virgin)當基底，再提煉製成雞油、鴨油、蝦油等。最近食安風暴這麼嚴重，這樣自己盡力從頭製成食材的店家讓人好放心阿～醬汁也都自己製作蘑菇奶油中混合些許法國芥末汁，微微的酸味把我最怕奶油的甜膩中和掉，味道剛剛好！感覺店家很花心思，讓每一道菜的食材都發揮到它的特色，也一層層疊出層次，讓整道菜的色、香、味更完整。男朋友點的漁夫海鮮燉飯，登場後，不小心又吸引我們注意，差點忘了義大利麵了！漁夫海鮮燉飯的蕃茄醬汁是以聖女番茄加洋蔥、蒜頭、高湯打成泥，海鮮是每天從海港進貨。燉飯裡面的大草蝦、帶唇干貝、貽貝、花枝等，每一口都好新鮮，完全展現海鮮的甜與飽滿。義大利米偏硬的口感，讓人覺得燉飯的份量與角色不會被海鮮搶走，整體很match！你看看，這貽貝也太大了～～吃完上面這兩道後，我和男朋友竟然胃口大開，看了看牆上寫的Daily Special：奶油煎烤圓鱈！太吸引人了，決定再加點一份嚐嚐！上方的帕馬森起司餅乾，單吃就有濃郁的起司味，讓我們培養品嚐圓鱈的情緒～今天的圓鱈是店家親自到港口挑的，來自智利的圓鱈，富涵許多膠質，口感很Ｑ，相當適合愛美的女生唷～而且今天這樣的深海圓鱈，數量很稀少，所以這份只要780元價格也很吸引我，久久吃一次也當做犒賞自己囉～旁邊搭配的黑松露和松露醬混合製成松露薯泥，味道比較重，跟清爽的圓鱈很搭。而下方的醬汁，是由馬祖買進5-9月盛產的新鮮淡菜，將高湯和貽貝一起熬煮，等貝類的鮮甜都入味後，再打成泥，這些精緻的配料搭配松露薯泥、圓鱈，吃起來就像在深海中潛水的感覺阿～飯後點上一杯無酒精調酒Mocktail，讓今晚的感覺更不同.... 這杯是以我喜歡的口味，酸酸甜甜地，加上一些新鮮果泥，有點葡萄柚、柳橙的風味，雖然沒有酒精，卻很讓人放鬆。接著這杯Sweetly Seductive甜蜜的誘惑(我自己翻的)，以萊姆酒Sailor Jerry Rum當基底，Cherry Brandy Liqure、Mozart Chocolate Liqure、Comprehensive Berry Puree調和，再抹上碎花生巧克力在杯緣裝飾，一上桌就讓我們驚呼：太有特色啦～每一口濃烈的Rum，都有巧克力佐和著，如同酒名一樣，甜甜地誘惑著我。ＣＨＥＥＲＳ！為生命中美好的時刻乾杯！好奇寶寶如我，吃飽喝足就開始想到處走走，這個通往神祕地下室的樓梯，好想進去一探究竟阿～不好意思地問了問店家能不能參觀一下，竟然派出帥氣酒保幫我們帶路～(男朋友還在旁邊，妳這樣對嗎？！！) 來來來～～最喜歡去神祕的地方玩了！竟然是一間VIP ROOM，可以提供客人一群朋友包場。原來裡面這些有質感的木桌、皮椅等，也都是老闆販售的傢具。這舒適的環境，讓人真的連傢具都一起愛上了.... 在這裡不小心待到深夜才緩緩步出店外，VG Cafe完全收服了我.... 送上VG Cafe菜單裡的一句話：「好喝的咖啡，是一半的咖啡加上一半的好心情；如果今天的咖啡不好喝，你也要負一半的責任。今天的你讓自己開心了嗎？」雖然我們今晚沒點咖啡，卻讓自己在這裡找到一份開心的回憶.... 【VG Cafe Taipei】地址：台北市大安區復興南路一段279巷4號(捷運大安站) 電話：02-2706-1068 營業時間：週二~週六 11:00~02:00 　　　　　周日 11:00~24:00 　　　　　 (每周一公休)(需收一成服務費) 圖文網誌版：http://yayacupid.pixnet.net/blog/post/106953440 -- 劈腿女孩＊Yaya 立志劈遍全世界！跟著劈腿女孩一起吃。喝。玩。樂！＊部落格：http://yayacupid.pixnet.net/blog ＊粉絲團：https://www.facebook.com/PTyaya -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.99.237 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1412409320.A.79D.html ※ 編輯: yayacupid (111.243.99.237), 10/04/2014 15:57:01 ※ 編輯: yayacupid (115.80.6.208), 10/16/2014 19:48:28