[食記] LDTG_?合院 台北_大安區
用餐時間：2014.10.25.晚 餐友：5人
餐廳名稱：?和院台灣風格飲食 完整食記請點這裡：http://ppt.cc/b1gl
餐廳地址：忠孝東路四段101巷14號 電話：02-27313833
綜合評價：6.0分 價位：約422元
推薦料理：東坡肉: 7.0分
什錦海鮮豆腐煲: 6.9分
?和院金沙包: 6.5分
六年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。
希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。
如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！
餐廳介紹: 文章提供：團長 Andrew
這家餐廳位於捷運忠孝敦化站附近，步行約五到十分鐘，地點很方便，店裡裝潢設
計有別於一般台菜餐廳，相當時尚新穎，可以說是融合中西的風格，可惜在一些位子的安排
上不妥，有待改善。菜色上走的是小份量，烹調技術還不錯,每一道菜都在水準之上，尤其
是東坡肉、海鮮豆腐煲都很好吃，是一家值得嚐試的新餐廳。
check point:?和院台灣風格飲食
1.座位不多，建議事先訂位
周末客人多，但位子不多最好提早訂位，比較保險。
推薦料理第一道:東坡肉 推薦度：82.0 % 美味度：7.0 價格：287
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=500#d2738
介紹--
以東坡肉命名，得算江浙菜了，來源相傳自蘇東坡，有好幾說，其還著了一首「豬肉
頌」，來傳揚它，但放在台灣料理中，它就是家家都有獨傳秘方的紅燒肉了，?和院以切成
兩寸的正方形五花肉入菜，卻別於傳統的一半肥肉，一半瘦肉，其挑選肥肉只佔四分之一，
然後以一層瘦肉，再薄薄一層脂肪，如次的層疊兩三層的上選五花肉，一上桌，映入眼簾中
的醍醐色Q彈，即刻令人感到飢腸轆轆，迅速拿起附點的割包，夾進厚厚的肉片，再放上點
酸菜，灑上花生粉，一口咬下，全桌被這美味收服的靜悄悄，再來第二吃，單吃入口，以唇
齒就能化了它的脂肪，加上燉煮的入味多汁略略現出冰糖甜度的瘦肉，呼呼！真滿足，再點
上一碗越光米飯，來成就了它的第三種美味，這就是屬於餐桌上的台灣味幸福。
ｂｙ Ｍｉｃｈｅｌｌｅ
評價--
滷透軟嫩豬肉,顏色晶瑩閃亮,配上虎皮卦包與佐料 ─ 蘇打粉
到好處,醬汁拌月光米飯好好吃啊！
推薦料理第二道:什錦海鮮豆腐煲 推薦度：82.0 % 美味度：6.9 價格：287
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=500#d2737
介紹--
為我這趟前去的目標菜色，煎得外表呈現金黃卻仍舊軟嫩的蛋豆腐，吸飽了包含蝦仁
，魚片，蟹足等等豐富海鮮的鮮甜，先只夾起豆腐入口，舌尖即嚐到豆腐的鮮嫩，海鮮的鮮
甜香氣隨即瀰漫了鼻息間，再佐著海鮮一同入口，直教人懂了，生活在這海島的美好，令味
蕾愉悅的一道料理。
ｂｙ Ｍｉｃｈｅｌｌｅ
評價--
好吃可以分量過少. ─ Dennis
推薦料理第三道:?和院金沙包 推薦度：74.0% 美味度：6.5 價格：174
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=500#d2741
介紹--
飽足了一桌台灣味後，原本心裏急著我的下一攤，但這餐大家聊得好像很意猶未盡，
團員們彼此呼應的說再點個甜點吧！也真格的有了這道甜點，才滿足了大家，劃下了美麗的
句點。?和院的金沙包雖未如一些知名老店出色，但其特別在於用老麵製成的外皮，輕輕的
扒開時，指間即感覺到它微微的Q度，當然內餡也呈現爆漿狀態，奶黃的香氣，淡淡的撲鼻
而來，入口後，老麵外皮在咀嚼中，散發出了淡淡的甜，香甜的內餡呈現了清爽淡雅的甜度
，完全符合了台灣人對甜點的讚賞；《 它不甜 》，值得試試。
ｂｙ Ｍｉｃｈｅｌｌｅ
評價--
最後加點的甜點,卻是意外好吃,一定要趁熱 ─ 蘇打粉
食用,才能感受內餡的濃郁魅力 ！
吃起來不甜不膩,感覺還不錯. ─ Andrew
本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★★ 餐廳氣氛 ：★★★
價格划算 ：★★★ 美味滿意程度：★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★ 綜合評價 ：★★★
再次拜訪意願：★★★ 推薦朋友意願：★★★
本次消費金額(飲料另計)：每人422元(5人用餐)
用餐建議事項：
1.座位不多，建議事先訂位：周末客人多，但位子不多最好提早訂位，比較保險。
近期餐友分享：
(南機場夜市，銀翼餐廳，煮海，?耕居食屋，?和院台灣風格飲食...)
http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=
十一月份美食團行事曆
http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=
如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友
bonne continuation, F
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"一起來吃個飯吧~" "嗯? "
"我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...."
"所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?"
"因為人都需要一起吃飯的朋友" https://www.facebook.com/f.life.plus
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.91.96
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※ 編輯: Faberge (36.236.91.96), 11/07/2014 12:13:35
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