[食記] 國父紀念館站 KIKI 麻辣川菜鹹香夠味

看板Daan (大安區)作者sorimachi18 (森)時間11年前 (2015/07/15 11:32)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

2015年7月四川料理對我來說就是家常菜啊~~~ 剛好路過門口，發現已經好~久沒有吃KIKI了，所以心血來潮想進去回味一下，沒想到也毫不留情的被告知已客滿要等2個小時，但，除非有人取消訂位，所以可以留電話也可以在等候區坐著等，在沒有其他想法之下，我們決定先等等看，沒想到皇天不負苦心人，等了大約20分鐘就有位置了~(ya~好餓) (所以建議大家可以的話，盡量在現場以不打擾到用餐客人的清況下，就在現場等，這樣比較有機會能快點排到喔~) http://ally701.pixnet.net/blog/post/428244560 (無音樂。有圖真相網誌好讀板) 其實四川料理對我來說真的不陌生，因為這些菜色常常出現在我家餐桌上，可能因為我爸媽都愛吃辣，所以就當成一種訓練(?) "宮保雞丁"$320 應該就是川菜必點菜色吧~(真的有誇張到每桌一盤) 這裡的宮保雞丁使用的是雞腿肉，而且刻意將肉塊切的較大，維持肉的口感及存在感，事先煎炸過，雞皮的部分香香酥酥，肉卻維持鮮嫩有彈性。醬汁收的很乾，全部依附在雞肉上，因為使用的是乾辣椒，所以有著乾香的氣息卻沒有過份的辣度，鹹香夠味，飯都多吃了好幾口。 "紅油臭豆腐"$260 這道菜氣味較濃烈，所以請斟酌自己的接受度，不然真的香也會變臭。不過對於臭豆腐愛好者真的就愛不釋口，厚實的臭豆腐吸滿了濃濃紅油醬汁，紮實的口感有濃厚的豆香和臭豆腐的獨特氣味，喜愛臭豆腐的朋友也一定會愛上。 "水煮魚"$380 看起來非常紅的的水煮魚，其實我覺得當中花椒的麻遠遠超過辣度，無論是味覺及嗅覺第一時間感受的都是麻，魚肉則軟嫩沒有魚刺。整體而言表現中規中矩，沒有太多驚豔。 "烏梅汁"$180/壺烏梅汁就是吃辣的好朋友，少了烏梅汁的陪襯總覺得少了一味。我覺得在川菜界來說「KIKI」真的有他的細緻度，相信很多人想到川菜也自動會跟他做連結，久久沒吃，一吃那種回憶又瞬間湧上心頭。 KIKI 電話:(02)2781-4250. 2781-4357 地址:台北市大安區光復南路280巷47號請加入粉絲團 Ally愛玩樂會有及時玩樂和贈獎訊息喔~(點圖可加入) 11 相關食記? 【台北中正區/京站捷運台北車站】開飯川食堂--好還要更好【台北大安區/捷運信義安和站】雞窩--膠原蛋白up up 【新北市新店】蓉渝川菜--小兵立大功附近吃甚麼? 【台北大安區/捷運國父紀念館站】豬跳舞--爽快吃肉去【台北大安區/捷運國父紀念館】尚高韓家--節食者勿入【台北大安區/捷運國父紀念館站】炎神拉麵--北海道風侵襲【台北大安區/捷運國父紀念館站】Mee's Cafe--甜點真的有魔力【台北大安區/捷運國父紀念館站】市民大道涮涮鍋-海鮮盤超彭派 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.111.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1436931152.A.319.html