[食記] Kang2 忠孝店, 韓式烤五花肉專門店!

看板Daan (大安區)作者yilung1115 (半糖去冰)時間8年前 (2015/08/10 09:34)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名 > Kang2 / 漢。韓國食堂(忠孝店) 地址 > 台北市忠孝東路三段251巷8弄2號電話 > 02-27406277 消費方式 > 加收 10% 服務費營業時間 > 17:30-23:00 / 週六日 12:00-22:00 (週一公休) 圖文完整版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/42684503 位於中山區七條通裡的 KANG 漢。韓國食堂 , 我相當喜歡, 類似居酒屋的餐點及以大小鐵桶為桌椅, 讓它有別於一般的韓國餐廳... 而年初時, 店長在台北東區開了二店, 就位於捷運忠孝復興站附近的巷子裡, 統稱 KANG2 ... 六月的固定聚會提議了這間餐廳, 也還不曾約在韓式烤肉餐廳, 大家便決定去吃, 也順利地訂到了位。而在這之前, 曾有文章給了 KANG2 極差的評價, 還呼籥大家不要前往用餐... 當時我就相當好奇, 為什麼有吃過的朋友極力推薦, 也不少韓迷們都有好評價, 卻會有這樣文章出現呢? 所以我們也算是抱著一個求證的心態前往, 但一個晚上下來, 我們都吃得很開心, 食物美味, 服務也很好, 更別說店裡幾乎坐無虛席, 多麼熱鬧的一個週五夜晚! 所以那篇負評真的只能當個案來看, 我相信即使當下真的有狀況, 事後也都已試著改善, 所以有要前住 KANG2 用餐的朋友, 真的是不用太擔心喔! / 我們這次又是十來人, 分到三個圓桶, 開了三個爐... 所以我們點了兩份五花肉套餐, 辣醬炒雞肉、炒大腸和 KANG 肋骨各一, 還追加炒飯炒麵、特製韓國麵以及一壺果汁小米酒! 感覺算是蠻保守的哈哈。 / 辣炒年糕凡來用餐的客人都會贈送 service 料理, 每個月都不同, 這個月份剛好是辣炒年糕, (但我比較想吃炒豬皮呢!) 紅通通的年糕和魚板, 還是我險些無法招架的辣勁十足~~ KANG 五花肉套餐 $699, 2-3人份 ★必點大家最期待的韓式烤五花肉! 雖然也不是沒吃過烤五花肉, 但這裡應該是台北少數有這種烤盤, 週圍有一圈凹槽可以烤蛋的... 所以還挺讓人興奮哈哈套餐沒有一般五花肉常見的生菜盤, 不能用生菜包著吃有點小可惜, 但倒是有一碗韓式沙拉: 美生菜、洋蔥、小黃瓜, 淋上韓式醬汁, 吃起來鹹中帶酸, 十分爽口。另外還有一小盤泡菜, 可以搭配有人是說這泡菜烤過會比較好吃, 我們沒想到這點, 也沒人提醒, 就都直接吃了! (後來才發現原來菜單上有寫"烤泡菜"哈哈) 不過沒烤的也是很好吃啦... 話說因為此行朋友中有一位韓國人, 中間霹靂啪啦地就和老闆聊起天了, 有種真的像在韓國的感覺哈哈可能也因為老闆見到同鄉開心了, 還送了兩盤厚厚的泡菜給我們呢, 超 sweet 的! (沒有韓國朋友沒關係, 在臉書打卡按讚也是會送泡菜喔!) 烤盤端上來時, 已鋪好兩條將近 500 g 的五花肉, 厚度還蠻有誠意的, 還有蔬菜: 金針菇、洋蔥、杏鮑菇、馬鈴薯隨後服務生便拿蛋液來倒... 其間他們也不時會來幫忙烤, 但客人真的很多, 難免會有不周之處, 翻翻食材也不是難事, 若是看到可以翻了又見服務生在別桌忙時, 就自己動動手吧... 也是樂趣之一啊! 我們因為等不及想吃, 還自已煎肉了呢哈哈哈瞧那動作多專業來著, 都可以直接換制服上班了 (!?) 蔬菜烤起來就那樣, 說不上什麼特別, 但五花肉是真的好好吃喔... 韓式烤盤最大的好處就是溝槽或傾斜的設計, 能讓肉塊上多餘的油聚集, 吃起來真的比較不會膩! 五花肉外表烤得有點焦焦, 但咬起來還是極有彈性充滿肉汁, 搭配一點泡菜入口, 真是金架麻西搜唷~~~~ 沾一點點製的味噌醬或烤鹽, 也相當美味喔! 烤蛋的部份, 有點意外它比肉需要更久的時間, 但也可能外圍受熱較少, 所以好一會才能吃。等表面的蛋都凝固時, 就表示差不多了, 服務生會過來, 用夾子將蛋捲成一圈圈的變蛋捲, 挺好吃的, 有點像玉子燒又有點像煎蛋, 很奇妙喔! 若有湯匙我覺得直接挖起來吃也蠻有意思的。蛋液是無法再加啦, 但如果烤盤上的肉或蔬菜不夠, 都可以加點喔! / 辣醬炒大腸 $699, 2-4人份店裡有好幾道都是"辣醬系列", 我想基本配料都差不多啦, 一堆高麗菜加洋蔥、青蔥、金針菇、胡蘿蔔再加辣醬拌炒, 不同的就在"肉類"... 因為覺得炒大腸還蠻少見的, 所以就點來吃看看! 使用的是豬腸, 已清洗乾淨吃起來完全沒有怪味, 而且非常軟Ｑ, 我個人挺喜歡的。而這裡的辣醬雖然也頗辣, 但經過蔬菜出水後辣度降低許多, 且帶有一點甜, 很好吃喔! / 辣醬炒雞肉 $699, 2-4人份 ★必點經典的辣炒雞肉也一定要點來吃一下啊! 本以為大概就那樣, 結果一吃雞肉都讓我們好驚豔! 超級滑嫩又彈牙欸! 以前吃到的都會炒到有點乾, 但這裡或許是蔬菜多, 出水量夠, 變得有接近水煮但又不會過老的熟度, 好吃到韓國朋友也讚不絕口! 又直喊大發~~ / KANG 肋骨 $699, 2-3人份 ★必點這道大概是所有菜色裡唯一不會辣的, 也超級好吃!! 使用的是牛肉, 而雖然寫的是寫肋骨, 但已經貼心地將骨頭去掉, 否則吃肋骨總因為肉黏得緊而要使用手... 貼心+1 而肋骨肉雖然不厚, 但瘦肉較多脂肪少, 筋也較少卻十分有彈性, 很適合做紅燒或搭配這樣的醬油湯頭烹煮。盤中一樣加了各式蔬菜, 還有滿滿的冬粉, 冬粉煮熟後吸足了精華湯汁變得飽滿, 好吃極了! 04.jpg 我覺得是必點的項目, 你們一定要試試~ / 加點特製韓國麵 $120 ★必點我們那麼多人, 只加炒飯當然不夠啦! 所以也再加一份麵, 選在辣醬炒大腸那鍋料理... 這特製韓國麵就是令人想念的韓國Ｑ麵啊! 台灣好像很少有餐廳使用Ｑ麵 (印象中只在台中的柳家韓味新潮流吃過) 這種麵熟後特別Ｑ黏, 但也更能吸附醬汁, 原本鍋中剩餘的辣醬都均勻地沾附在麵條上, 吃起來好讚啊!! / 特製韓國麵 $180 本來是沒有要點這道, 但韓國朋友看了菜單很想吃, 就追加了一份, 我個人是對冷拌麵比較吃不慣... 但用的是冷拌麵, 還加了冰塊冰鎮, 所以Ｑ麵會加倍Ｑ喔~ 醬料酸酸辣辣的, 拌著豆牙黃瓜蘿蔔絲, 整個是蠻開胃的~ / 芒果小米酒 $350 飲酒過量、有礙健康韓國的小米酒就是馬格利酒( ), 是一種用米發酵而製成的濁米酒, 酒精含量 6-8%, 帶有甜味。 KANG2 有單賣, 也有賣加了果汁的特調, 有芒果、葡萄、鳳梨三種口味, 我們選了接受度最高的芒果。還真不錯喝欸! 如果是單喝馬格利酒我還真不愛, 但加了芒果汁, 酒精成份又低了一點, 加上芒果的香氣, 會讓人有點上癮想多喝幾杯喔! 想到家裡也還有一瓶馬格利, 都想回家自已調了哈哈 / 以上就是我們在 KANG2 的用餐內容, 說真的大家都吃得很開心, 因為食物真的太美味, 整個餐廳的氣氛也很好, 唯獨我們點得稍微保守, 只是飽得剛剛好, 覺得再來一份烤五花也是沒問題的哈哈哈哈哈哈真心覺得 KANG2 可以算是台北前幾名的韓國烤肉, 如果你也熱愛韓食, 你肯定不能錯過喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.71.190.1 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1439170458.A.891.html