[食記] 台北大安 TK Seafood & Steak

看板Daan (大安區)作者pancher7 (pancher7)時間10年前 (2015/09/09 15:45)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lx-E8ud ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安 TK Seafood & Steak 時間: Wed Sep 9 15:45:00 2015 餐廳名稱：TK Seafood & Steak 消費時間：2015/9 地址：台北市大安區大安路一段56號電話：0903-393-008 營業時間：週一-週日 6:30-10:00、17:30-1:00 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/436185790 純文字心得↓ 前陣子在東區逛街注意到大安路上這一棟黑黑的建築物望進一樓像Lounge Bar又像餐廳，引起我和友人高度興趣回家後友人立刻查詢到這是間叫「PROVERBS」的新飯店而一樓也如我們猜測是餐廳，且是9/1剛開幕的牛排館！二話不說拿起電話就訂好位，飯店附設有停車場入口就在上圖的紅色箭頭巷子內的左手邊比較不便利的是必須先通知飯店人員來協助開門進入千萬別像我傻傻的在門口等半天鐵門都不開進入一樓大門左手邊即是餐廳所在位置昏暗光線氣氛很好，開放式廚房作業可以直接在海鮮櫃前面挑選想吃的食材餐廳每天早上派人到基隆購買新鮮漁獲水資部份為80元/人，提供氣泡和一般礦泉水餐廳網站和Facebook粉絲頁上都沒有menu 訂位時便請餐廳傳送了一份電子檔案給我直接截圖下來給有興趣的朋友參考 ▼餐廳自製的綜合堅果開胃下酒小點，超好吃的耶！腰果、夏威夷豆、綠葡萄乾、培根等等，尤其培根甜甜辣辣超涮嘴吃完還跟餐廳詢問有沒有賣，很想買個幾盒回家慢慢嗑 ▼凱薩沙拉 420元菜單上的Starter都不愛吃，硬著頭皮問是否有簡單的凱薩沙拉沒想到經理表示可以幫我們問問看大廚，結果真的馬上做出一盤調味比較清爽，不若一般吃到的酸鹹，但也蠻不錯只是這個份量要價420元有點貴啊 ▼燉牛尾義式蔬菜湯 360元盤邊附著一長條狀類似泡芙的物體，夾著松露奶油湯裡有著細碎牛肉及紅蘿蔔等等時蔬，爽口不膩 ▼現流明蝦 280元/尾蝦身肥美，肉質彈牙，簡單料理方式吃得到食材的原味 ▼海膽奶油 & 青蔥醬用來搭配主餐牛排的醬料，十分特別與牛排搭不搭就得看每個人口味去定奪了 ▼澳洲熟成純化和牛帶骨沙朗18oz (For Two) 6800元端上桌第一眼感覺就是...這擺盤好遜XD 但是不打緊，好不好吃還是比較重要配有烤洋蔥和烤番茄，兩樣都非常甘甜解膩表面烤至微微焦香，肉質帶彈性和嚼勁油脂不多，但肉汁中有著淡淡的油香 ▼馬鈴薯泥 180元質地超柔滑超順口，一放入口就整個化在舌尖而不論是奶油或牛奶的比例都控制得很好不會吃幾口就覺得很膩，一下就被我掃空了 ▼焗烤松露通心麵 220元曾遇過調味讓我吃一口就快吐了的Mac&Cheese 因此既期待又怕受傷害的點下這一道配菜沒想到竟是意外的美味，表面烤到脆脆的裡頭是沾附白醬的圓柱狀通心麵，很Q彈松露香氣不會濃郁到令人害怕，真的很好吃享用完主餐後，服務生端著茶葉前來詢問是否點選茶或咖啡也有看到其他服務生推著甜點車到桌邊提供顧客挑選但實在已吃得很飽，於是決定放棄飲品和甜點 TK Seafood & Steak消費需加收10%服務費用目前僅有早午餐和晚餐時段有營業，未來亦考慮開放午餐時段晚餐時段低消為2500元/人(不包含10%服務費用) 營業時間到深夜，因此21:30後進場低消改為1000元/人喜歡油花豐富的朋友不建議點選今天吃的這塊澳洲和牛若喜歡有點油香但又偏愛帶些嚼勁的話就很適合個人對於頂級老饕那塊也很有興趣，希望很快有機會再來XD 服務方面相當優秀，除詳盡介紹及適時詢問餐點滿意度外覺得最酷的一點是餐廳訂位專線使用手機號碼並且會在手機內記下訂位顧客的資料與姓氏當我在停車場入口處等無人的時候，打電話到訂位專線對方一接起來就直接稱呼我"x小姐"時，真的有嚇一跳但是也讓人感覺餐廳在服務這一部分的確非常用心噢 -- ◤不專業吃喝記錄◢ http://deliciouslife.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.108.34 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1441784712.A.E27.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pancher7 (1.163.108.34), 09/09/2015 15:45:21