Fw: [食記] 台北大安 - 在欉紅本鋪

看板Daan (大安區)作者ykph時間10年前 (2015/10/15 23:00)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M7x-OKK ] 作者: ykph () 看板: Food 標題: [食記] 台北大安 - 在欉紅本鋪時間: Thu Oct 15 23:00:36 2015 餐廳名稱：在欉紅本鋪消費時間：2015/10 地址：台北市大安區金山南路二段192巷8號電話：(02) 2391 2978 ----------------------------------------------- 中英對照圖文版：http://ki.gs/6ru 其他食記：http://ki.gs/6ph ----------------------------------------------- 台北咖啡店「在欉紅本鋪」帶有很地道的歐美風格，你去倫敦或溫哥華遇到它不會感到突出。「在欉紅」專門製作和販賣精緻手工果醬，還提供果醬為主題的下午茶和點心，如自製斯康、優格配果醬。「在欉紅本鋪」最有名的點心就是他們自家果醬基底做的，做成完美花朵造型的手工義式冰淇淋跟雪酪。但不管這家店的包裝有多歐美化，他們還是忠於台灣根源—-他們所有的果醬和點心主要的是用本土食材料做的。連咖啡豆也是當地產的! 這是我第一次看到專賣台灣咖啡店! 整個menu都以本店自製的果醬為主題。點心、麵包、優格都配上小碟果醬，飲料是用果醬為香料，還有冰淇淋跟雪酪都是果醬基底的。今天的冰品口味為: 紅龍果雪酪、檸檬雪酪、花椒鳳梨冰淇淋、原味牛奶冰淇淋、香草鮮奶冰淇淋及草莓冰淇淋。店員沒有提供試吃。我對花椒鳳梨口味特別感興趣，因為我從來沒看過花椒用在冰淇淋上! 店員向我推薦檸檬跟紅龍果雪酪，說可以幫我做一個花椒鳳梨、紅龍果跟檸檬，共有三款口味的冰淇淋花朵。但結帳時，他向我再次確認說，「好，一個大的冰淇淋，檸檬跟香草口味，總額是180元。」等等，這不是我點的! 我再提醒他我選的口味—-花椒鳳梨、紅龍果加檸檬。發現了這個小誤會以後就順利結帳再去樓上找位子等待冰淇淋送過來，還好沒有意外地點到NT$180的錯誤。十分鐘過後我收到了我的冰淇淋，就是一朵疊在細細黑色甜筒上的，看起來超優雅的，做得很完美的玫瑰花。 ….一朵看起來超優雅的，做得很完美的，檸檬香草口味玫瑰花。NT$180。我有點搞不懂他們怎麼可能重複把我的訂單搞錯，可能是店員之間的誤會。說實話，我忙著使用又老又爛的iPhone 4S相機捕捉玫瑰花的美麗，完全被分心，沒注意到冰淇淋的口味，到我已經吃了幾口才發現了它有甚麼不對。我考慮叫店員幫我換冰淇淋，他們的態度都很好，大概會很樂意糾正這個小錯誤，但後來我決定不用，還是直接吃比較好，反正「玫瑰不叫玫瑰還是一樣芳香」! 第一個是香草鮮奶冰淇淋，吃起來很順口，不會膩也不會太甜，香草的味道很天然。沒什麼特別，就是很就是很好吃的經典香草冰淇淋。接下來是檸檬雪酪，吃起來好像是純檸檬原汁做的，味道偏酸，口感滑順，沒有果肉或果皮的顆粒口感，也沒有檸檬皮的層次香味，就是一個又純粹又簡單的檸檬雪酪。它和香草冰淇淋很搭配，兩者混在一起造出了類似檸檬蛋白派的味道，蠻好吃! 但我覺得還是加一點點檸檬皮會更香，更好吃。他們的自製手工餅乾甜筒蠻特別，有淡淡的甜味，捲成層層的酥脆蛋捲，很好吃。我忘了問老闆黑黑的顏色是怎麼做出來的，我猜可能是用竹炭做的。整體來說，「在欉紅本鋪」是比較高檔的店，比較適合陪朋友一起慢慢享用一個優雅的下午茶，不是隨隨便便吃冰消暑的小攤子。環境輕鬆舒適，簡約風格很好看，還有自然光線和窗外的花園風景。雖然當日常去的冰淇淋店，「在欉紅」有點太貴，但想要買精緻在地果醬當小禮物或想要獎勵自己吃精緻在地冰淇淋的朋友，可以去試試看! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.243.138.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1444921240.A.514.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ykph (27.243.138.111), 10/15/2015 23:00:56