[食記] 粵香園，為了好吃的煲仔飯來著的

看板Daan (大安區)作者orion2588 (思念)時間10年前 (2015/11/20 22:03)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/31171007 粵香園的煲仔飯是停留在記憶中一道美味的食物，經過這幾年來，我一直沒忘記，我和你，兩個人，因為嘴裡硬的要命的鍋巴飯，相視微笑的樣子。首圖就是念念不忘的煲仔飯喔。對於粵香園，我只記得在某個百貨公司旁邊的巷子，一查原來是太平洋ＳＯＧＯ的忠孝館。店門口還有吊掛著臘腸、臘肉等等。一入座，先來兩杯熱茶，現在很多像這樣的餐廳都已經把茶壺換成瓷器了。我們只有兩個人，所以點的東西並不多喔。這拼盤裡面有叉燒、燒鴨和油雞。裡面我吃了燒鴨和油雞。牙齒碰到燒鴨的皮時，就能感受到皮的脆度，而且咬下去的同時，肉汁瞬間溢出，好甜、好嫩，皮好脆好香好好吃，已經很久沒吃道這麼好吃的燒鴨了！接著是雞肉，通常吃燒臘我比較少吃到雞肉，這雞肉肉質不乾澀，也相當多汁，但我更喜歡燒鴨。至於叉燒，我嘗試了一片，叉燒帶著甜味，肉質比較硬一些，但不會乾，比起汁前吃過的叉燒，這裡的很美味！接著是魚香茄子煲，這道菜據我觀察大胖Ｄ只有在這邊才有點過。我從來不吃茄子的哪，可是上鍋時還滋滋地滾著，茄子看起來好漂亮。大胖Ｄ說一定要吃一口看看的！茄子的外型幾乎沒有變形，每一塊都是這樣油油亮亮。我沒有吃過茄子，這是真的，所以我從沒想像過茄子的味道。這裡的茄子又燙又好滑，外皮因為油而保持著紫色的模樣，外皮有點脆度，但內部很柔軟，吸收了煲的湯汁，好甜，好好吃，而且超級下飯！來了，我作夢都會夢到的煲仔飯。服務人員會直接在桌邊服務，如果喜歡鍋巴多一些的，可以請服務人員幫忙再稍微悶一下。這是煲仔飯上頭的臘腸臘肉，上桌時會把臘腸臘肉和飯分開放。這些全都進了大胖Ｄ的肚子，所以我也不知道好不好吃，但看他扒飯扒得這麼香，應該是很讚吧！喔，我最愛的鍋巴，上頭的醬汁是除了是蒸煮臘腸臘肉的以外的喔，上桌前還會淋上一些湯汁嗆味。所以除了這樣的調味以外，就是原始的飯香了。鍋巴好脆好好吃，喜歡的人可以多悶一下，這是我添的第二碗。雖然咬得太陽穴都要發麻了，但還是堅持要慢慢嚼著鍋巴，感受米飯的香氣在嘴裡漫開。不僅僅是鍋巴，飯也超好吃的啦，超推這裡的煲飯！除了這樣的座位以外，也有包廂喔，而且這天包廂都是滿的，可見好吃的東西大家都會來哪。還有飯後甜點，好開心，是紫米紅豆湯，紅豆還保持著完整的形狀，好甜，但吃起來感覺好幸福。外頭還吊著烤鴨、油雞、和臘肉。粵香園也有賣便當哪，好可惜我在台中，不然一定天天吃燒鴨飯！粵香園位址：台北市大安區敦化南路一段１９０巷４７號電話：０２－２７７１９２５７ -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.194.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1448028219.A.DE7.html