[食記]BROS Oysters & Seafood 生蠔、白螺、頂

看板Daan (大安區)作者peko721 (PEKO)時間10年前 (2015/12/03 22:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：BROS Oysters & Seafood 消費時間：2015年/11月電話：02 2741 9368 地址：台北市大安區敦化南路一段160巷51-1號 ========================================================= 詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/43136464 ========================================================= 只要提前預約任何頂級海鮮都可品嚐「BROS Oysters & Seafood」試營運階段的優惠包含「法國生蠔買二送一」以及「打卡9 折優惠」，想嚐鮮的朋友可把握優惠期前往。「BROS Oysters & Seafood」是11月中才新開幕的頂級海鮮餐廳，純白色的門面相較於東區其他餐廳更顯得與眾不同；「BROS Oysters & Seafood」主打法國生蠔及頂級海鮮料理，PEKO很榮幸應邀前往品嚐。走入「BROS Oysters & Seafood」映入眼簾的是明亮優雅的環境，前區是靠牆的雙人座位，後區則是四人座位區。靠牆的雙人座位鋪上的是皮製的椅墊，坐起來頗舒適，座椅下方還提供置物盒。挑高的桌椅讓腿部可肆意的伸展開放式的調理區不只乾淨還很有條理法國生蠔的大小是以號碼編排，通常是0號到6號，0號最大，6號最小，「BROS Oysters & Seafood」提供的是吉拉多二號生蠔和白珍珠二號生蠔。在台灣大部分在餐廳品嚐到的生蠔產地都以澎湖生蠔居多，其他產地的比較稀少，印象中 PEKO也沒品嚐過。除了法國空運生蠔（吉拉多和白珍珠)，「BROS Oysters & Seafood」還提供頂級海鮮(帝王蟹、毛蟹、麵包蟹、北海道大干貝、龍蝦、日本空運活白螺...等等) **如果有其他海鮮的需求也可電話洽詢，「BROS Oysters & Seafood」都會竭盡所能地為貴賓準備。** 「BROS Oysters & Seafood」試營運的菜單Menu 除了海鮮，「BROS Oysters & Seafood」還有提供義大利麵、燉飯、排餐、紅白酒、啤酒等！白珍珠二號生蠔 $240 白珍珠生蠔前味鮮美後味甘甜，爽口細膩，很適合入門者品嚐。吉拉多二號生蠔 $200 口感充滿彈性嚼勁，比起白珍珠生蠔海洋鮮味較為濃郁，還有「蠔中之勞斯萊斯」的美名。義大利海鮮濃湯 $200 一上桌濃郁的番茄味撲鼻而來，還帶點微微的辣度，搭配淡菜、蛤蜊、鮮蝦十分加分。嫩煎蘑菇奶油白醬干貝 $300 「BROS Oysters & Seafood」選用的是美國的干貝，口感軟嫩多汁鮮美，搭配主廚特調的蘑菇奶油白醬以及現刨的帕馬森起司，讓人欲罷不能意猶未盡。義大利黛安白醬牛小排 $500 DIANE sauce在國外是相當經典的牛排醬汁，因為製作的手續較為繁複，台灣比較少見，口味濃郁中還帶有一絲香甜。五分熟的粉嫩牛小排搭配黛安白醬，好滋味讓初嚐的PEKO跟友人整個驚為天人，激推!! 粉紅醬海陸義大利麵 $350 紅醬、白醬吃膩了嗎?? 這回改嚐粉紅醬，粉紅醬融合白醬的奶味以及紅醬的酸甜味，是很少女心的一款義大利麵。配料包含鮮蝦、雞肉、培根以及玉米筍，稍顯單調，建議可搭配一些蔬菜，也能提升營養價值。鹽烤日本空運白螺(時價) 白螺是日本頂級的料理食材，不需過多的調味，只需鹽烤就啵棒，口感鮮甜，肉質彈牙， PEKO覺得跟鮑魚十分雷同。以上是「BROS Oysters & Seafood」的完整菜單MENU，僅供參考，試營運後可能會有變動。「BROS Oysters & Seafood」試營運階段的優惠包含「法國生蠔買二送一」以及「打卡9 折優惠」，想嚐鮮的朋友可把握優惠期前往。【東區美食】娘子韓食八色烤豬五花肉|生菜、小菜無限續|韓國八色豬|韓國八色烤肉| 近忠孝復興14號出口 http://peko721.pixnet.net/blog/post/42549386 【東區。國父紀念館美食】Nooddi Taiwan 阿寒泰泰式船麵/泰瑪式泰式奶茶(延吉旗艦店 )|平價泰式料理|附菜單 http://peko721.pixnet.net/blog/post/42357181 -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.49.103 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1449154589.A.6EE.html