Fw: [食記] 台北玄麻蕎麥處 - 價位對照味道競爭力不高啊

看板Daan (大安區)作者BOBO88888 (BOBO寶)時間10年前 (2016/03/24 22:58)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mn72CfI ] 作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food 標題: [食記] 台北玄麻蕎麥處 - 價位對照味道競爭力不高啊時間: Wed Feb 17 21:07:18 2016 官網：https://www.facebook.com/genmasoba/ 地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄8號電話：0921-396-371 營業時間：週一~週五 11:30-14:30 17:30-21:30 週六~週日 11:30-15:30 17:30-21:30 鄰近交通：捷運忠孝敦化站，國父紀念館站可否刷卡：可 TIPS：想吃出蕎麥味請點沾麵消費時間：2016/1 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/187500691 無音樂網誌完整版：玄麻蕎麥處 - 價位對照味道競爭力可能不太高啊個人一句心得：蕎麥麵果然還是比較適合吃沾麵，回訪率低 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1453581419-761452031.jpg

一直對這家有點興趣，幾個月前曾經在團購網上看過有在賣券但猶豫不決間就賣光了，直到上個月再度開賣，馬上買了一張，挑個濕冷的中午時段過來試試看。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1453581425-3649284105.jpg

很有日式風格的木質裝潢，簡潔素雅看來很舒服，開放式的廚房裡面還有自家製麵室，想當然爾是機器製麵。玄麻蕎麥處的裝潢是由日籍設計師所打造，相關技術也是日本池袋的店家轉移授權，如果品質在開幕至今仍有維持住的話應該有一定水準。入口處有展售各式茶類商品，例如牛蒡茶或玄米茶。桌上只放了簡單七味粉跟醬油兩種調味料。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1455643695-378418906_n.jpg

部分菜單，若非使用團購券點餐的話還會附贈一小碗丼飯跟味噌湯。詳細菜單可至粉絲團查詢。招待的牛蒡條，浸在帶點甜味的醬汁中吃來清爽。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1453581449-2546748148.jpg

礙於團購券不上不下的金額，除了點一碗重口味的湯麵來試試，另外還加點了份玉子燒。玉子燒有點驚人的份量，口感非常軟彈，單吃雞蛋的香甜味很明顯，沾點蘿蔔泥醬汁則在味覺上多了分清爽的薄鹽感，滿足感很高的一品。牛肉咖哩湯麵其實在點餐時考慮了很久，畢竟蕎麥麵最重口感理應先嚐沾麵，不過當天實在有點冷，最後還是選了重口味的熱湯麵。咖哩湯屬於淡口不濃厚路線，雖然清淡但卻非清爽，油度略高；燙過的豬肉片未經調味，即便浸泡在湯汁中肉味還是鮮明。至於蕎麥麵本身果如期然地缺乏勁彈口感，至於蕎麥香氣自然也被咖哩味給蓋過；整體來說不難吃但也沒太多記憶點，果然還是該點沾麵的啊。 -- 一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉絲團更方便追蹤文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.249.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1455714444.A.A52.html

推

sunny30

02/19 00:08, , 1^F

02/19 00:08, 1^F

真的，湯麵都沒fu了~

推

tsuchan49

02/22 01:06, , 2^F

02/22 01:06, 2^F

真的不錯:P ※ 編輯: BOBO88888 (101.12.160.253), 02/23/2016 23:07:50 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: BOBO88888 (49.218.5.149), 03/24/2016 22:58:54

‣ 返回看板[ Daan ] 北市

‣ 更多 BOBO88888 的文章