[食記] 橋頭麻辣鍋。隱身二樓老公寓的港式火鍋

看板Daan (大安區)作者anikomayday (艾妮可白白)時間9年前 (2016/10/22 12:28)推噓0(0推 0噓 5→)

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請享用圖多好讀版: http://aniko1983.pixnet.net/blog/post/116352763 最近好多朋友跟艾妮可詢問好吃的火鍋店，秋冬換季暖呼呼的火鍋更受歡迎了！今天介紹一家比較不一樣的港式麻辣鍋，位於忠孝敦化站的橋頭麻辣鍋　橋頭麻辣鍋這家店在網路上早已是名氣響叮噹的麻辣鍋，應該不用艾妮可多廢話～雖然老早就耳聞它的高人氣，但還真的是手腳有夠慢到現在才來插旗　事先沒有在網上作功課，所以一抵達現場時，才驚覺原來火鍋店隱身在二樓！！？這麼低調和想像中完全不一樣，結果後來才搞清楚原來是港式火鍋，而港式火鍋本身的特色一向都會隱身在老公寓中，並且不會在一樓　XD 橋頭麻辣鍋分別在二樓和三樓都有座位區，二樓比較老舊一些，三樓則是裝潢較為新穎～我們這次訂位剛好也被安排在三樓的位置，店內有一種很像在自家吃火鍋的自在感～帶點放鬆和慵懶的燈光氛圍，哈哈哈！　醬料台上有蔥花也有蒜花~~ 另外也有雞蛋可以取用拿來調好吃的沙茶醬喲免費提供的開胃菜～　是黃金泡菜耶！　味道不錯鍋底部份一共有四種選擇，分別是麻辣　咖哩　清湯和牛奶鍋鍋底是400元，第5人開始則每人多收70元我們當天一共開兩鍋，一鍋選麻辣跟清湯～～　清湯很特別就是純正港式風味，裡頭有高麗菜　豆腐以及香菜和皮蛋！　　　看到這兩樣火鍋中的稀客我真的超驚喜配料很特別，畢竟港式火鍋艾妮可只吃過一兩次，口味上其實偏清淡，味道不重麻辣鍋的部份因為艾妮可大多是拿來涮肉吃，味道微麻微辣，也不會太過刺激算蠻溫潤的口味～牛奶鍋則有點可惜奶香味沒有想像中的濃郁，最後有點滯銷　我本身吃火鍋還蠻愛牛奶鍋的，可惜橋頭麻辣鍋口味上也沒那麼合我的胃　光圈調太大，結果下半段竟然給我整個糊掉　（（昏松阪豬肉 NT. 380 不得不說的肉盤非常漂亮又份量大氣，雖然價格上真的不太便宜～～　但這片片松阪豬肉好美涮完後吃起來真的肉很彈又脆，好吃得很　沙朗牛肉 NT. 380 沙朗牛肉的肉片更是大到讓人興奮不已～　還擺盤擺得直挺挺的　（笑大大片的肉入口真的就只有過癮兩字能形容～～～　手工鮮蝦丸 NT. 240 蛤蜊 NT. 200 金牌雲吞 NT. 200 這道你來橋頭麻辣鍋沒吃過，那真的可以說是白走一趟了～～～　他們店最特別的招牌火鍋料就是它可說是港式火鍋當中的靈魂人物，雲吞的餡料飽滿咬起來又紮實，裡頭吃得到蝦仁喲煮完後本身就很有味道了！！　建議可以嚐試吃原味感受一下　純手工腐皮 NT. 120 整體評價來說，可能是對於橋頭麻辣鍋的高名氣期待比較高，所以當天來吃反倒覺得鍋底口味上沒有留下太令人驚豔的印象，略顯平淡了些～～　但艾妮可覺得肉盤份量很大又品質好是亮點以及火鍋料的部份有蠻多特別的選擇在，最後鍋底還能打包帶走，其實還是建議大家可以來嚐試看看 -- Guten Appetit 美味人生 http://aniko1983.pixnet.net/blog FB 粉絲團: https://www.facebook.com/anikomayday -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.230.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1477110497.A.061.html