Fw: [食記] 台北大安老宋記真善美牛肉麵

看板Daan (大安區)作者traveler0 (我愛旅行)時間7年前 (2016/11/30 12:43)推噓4(4推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OFbZjkS ] 作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安老宋記真善美牛肉麵時間: Wed Nov 30 12:43:21 2016 餐廳名稱：真善美牛肉麵消費時間：2016年/9月(例：2010年/7月，未提供本項資訊，文章不予保留) 地址：台北市大安區安居街47號電話：02-2377-8866 營業時間：11:00~14:30 17:00~21:00，週一公休每人平均價位：110+ 推薦菜色：紅燒半筋肉麵、清燉牛肉麵、滷味有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/455241317 [台北市大安區麟光站六張犁美食推薦/真善美牛肉麵] 牛肉麵算是台灣很具代表性的美食之一不管紅燒、清燉，牛腩牛腱都各有喜愛者這家位在六張犁捷運站附近的真善美牛肉麵每次經過總是大排長龍，早就想要去吃吃看今天天氣冷，和友人剛好晃到附近就決定走進去大飽口福，探究一下排隊的原因囉 ▲老宋記真善美牛肉麵位在六張犁與麟光捷運站中間交通非常便利，可以看到門口與店內都是用餐的人潮雖然人多但也不雜亂，店裡的桌子、地板等也非常乾淨 ▲牛肉麵主要有分紅燒、清燉兩種湯頭除了牛肉，也有牛筋或半筋半肉還可以選擇拉麵、家常麵或米粉等不吃牛的人，還有炸醬麵、大滷麵、怪味麵等其他選擇第一次來，我們先選了經典的紅燒、清燉各一種 ▲真善美牛肉麵還有一個很特別的點就是這現點現切的滷味，幾乎每桌客人都點了一大盤可以看到豆腐、花干還在鍋裡滾阿滾花干的色澤一看就知道很入味，看了就胃口大開 ▲愛吃辣的話，醬料自助區有辣椒可以取用有別於一般常見的辣油，這裡的辣椒相當特別辣度十足但卻不會過度嗆鼻，是很舒服的味道 ▲在等待牛肉麵的時候，滷味就先上桌囉我們點了蘿蔔、花干、豬頭皮、百頁豆腐我最喜歡的，就是這種滷透的感覺尤其是花干，吸了滿滿的湯汁超JUICY 豬頭皮也很軟Q，滷汁味道還帶點中藥味，果然沒讓我們失望 ▲個人習慣吃麵先喝口湯，畢竟是這碗麵的精華紅燒的湯頭屬於口味較重，不過味道不會過鹹 ▲我點的是紅燒半筋肉麵，牛肉本身吃起來非常軟嫩不僅完全不柴，口感上也不會因為滷的過爛而失去嚼勁牛筋則是滷的很軟但不過爛，一口咬下非常入味，好吃 ▲麵條的部分則是寬的家常麵條，比起拉麵我覺得這種麵的口感較有咬勁，我也較愛這種 ▲如果喜歡較為清淡一點的口味，那清燉就是首選這湯喝起來非常清甜，有的牛肉麵湯頭很死鹹但真善美的清燉完全不膩口，反而給我一種順口、甘甜的感覺冷冷的天氣來一碗，身體都暖了起來阿 ▲吃麵口渴店裡還提供免費的無糖茶可取用去油解膩，尤其是天氣熱的時候來一杯一到店內就清涼解渴，真的非常貼心餐後心得今天吃了真善美牛肉麵，終於知道為何門口總是大排長龍啦牛肉麵的表現不論是湯頭、牛肉牛筋或麵條都很優秀，價格也合理而且滷妹也是好吃必點，愛吃辣的更一定不要錯過此外，店家態度也很親切，不會因為客人多而失去臉上的笑容又收藏了一家可以常來光顧的牛肉麵店啦老宋記真善美牛肉麵電話： 02-2377-8866 地址：台北市大安區安居街47號（六張犁捷運站）營業時間： 11:00~14:30 17:00~21:00，週一公休更多大安區美食情報: [台北大安] 加了洋蔥的鮮甜湯頭 100號牛肉麵近國父紀念館 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/453663032 [台北大安] 愛吃牛肉絕不能錯過的大初涮涮鍋大初ShabuShabu http://nickhow.pixnet.net/blog/post/452353256 [台北大安] 肥美澎湖七彩龍蝦X澳洲9+和牛囍聚精緻鍋物 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/448430486 [台北大安] 精湛廚藝與創意巧思的結合乃渥爾料理Wennce Naior http://nickhow.pixnet.net/blog/post/444824867 [台北大安] 東區巷弄間飄香的麻辣麵點勝面拉麵泡飯餃子 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/442619531 [台北大安] 旋轉RODY超萌超療癒全球第一家跳跳馬主題餐廳 Rody Cafe http://nickhow.pixnet.net/blog/post/440264815 [台北大安] 環境跟食物都超萌超可愛的拉拉熊餐廳 Rilakkuma Cafe http://nickhow.pixnet.net/blog/post/439971505 [台北大安] 全台第一家韓式熱炒店 POCHA 道地韓式料理大口喝特調燒酒啤酒 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/439412815 [台北大安] Hello Kitty Shabu-Shabu 台灣第一家正式授權Kitty火鍋 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/427873958 [台北大安] 蒙古紅蒙古火鍋鮮嫩肉品肥美海鮮吃到飽國父紀念館鴛鴦麻辣鍋 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/423656897 [台北大安] 世田谷拉麵忠孝店台灣首家分店炭烤叉燒加上濃厚湯頭 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/414703645 [台北大安] 云滇雲南過橋米線米線家族大聚會小鍋米線椒麻雞東區美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/402205810 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.72.196 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1480481005.A.B9C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: traveler0 (111.250.72.196), 11/30/2016 12:43:29

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