[食記] 陳豬肝湯。40年老店！仁愛醫院後美味豬肝
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台北仁愛醫院後面有家40年歷史的豬肝湯老店陳豬肝湯，外表看起來完全不起眼
店內只有簡單幾張桌椅沒有什麼裝潢，卻能夠有源源不絕的客人願意不斷回訪吃上一碗！
還記得第一次是被大叔帶來，之前常聽他嚷著說 " 仁愛醫院那裡有一家豬肝湯超好喝的欸! "
"改天帶妳去喝看看"~ 但我其實本身對豬肝湯沒有愛，所以也一直沒有特別想行動，
後來有次剛好在附近辦事，結束後有人又在那裡念說 "我等一下要去喝陳豬肝湯"
下一秒我人就被帶到店門口了！！！ 在暗暗的小巷弄中，附近全是住宅區，
唯獨這間小攤販的燈特別明亮，因此也就特別醒眼，整家店外表看起來真的很普通，
店內賣的東西也挺簡單，只有麵和湯～ 沒有什麼小菜可以切可以點
對我這種吃麵慣性要配小菜的人覺得好不習慣，更讓我好奇到底陳豬肝湯是有什麼魅力啊
才在門口旁邊還沒進去，就看到牆上這張招牌上有包括食尚玩家和許多藝人的簽名～
這還不打緊，進來之後店裡的牆上三面都貼了各大名人的合影照！！
由此可見這間陳豬肝湯看起來很平凡，但真的有著能讓名人也趨之若鶩的驚人美味
店內的招牌除了豬肝湯外，這個辣菜也是超人氣，內用可以自行夾取添加在麵中提味，
或當開胃小菜吃也可以，口味上甜甜辣辣的，辣度算是中辣程度！！！ 單吃還蠻過癮的說
菜單～ 價位上不算便宜，以小吃來說算是中高價格了！
肉加肝湯 NT. 100
如果不想整碗都吃豬肝的話，建議可以選這一碗，裡頭有豬肉片和豬肝兩種口感～
吃起來感覺也更為豐富，裡頭還有加了菠菜一起煮湯，這豬肝真的不一樣！！ 很驚人的又Q又嫩
跟我以往吃過的豬肝味道完全不同，口感上介於一般的粉肝和豬肝之間，嚼起來真的很鮮甜
完全不會乾柴過老！！！！ 豬肝的鮮嫩度掌握得太好了 完全沒有內臟類的腥味
豬肉的口感也很有嚼勁咬起來也剛剛好！！ 又嫩又好吃～
湯有淡淡的薑味，喝起來微微辛香卻很溫潤鮮美！！！ 冬天來上一碗～ 暖心也暖胃呀
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Guten Appetit 美味人生
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