Fw: [食記] 台北大安 1976香港粥粉麵點心
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OlxigIs ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 1976香港粥粉麵點心
時間: Wed Mar 8 16:04:54 2017
餐廳名稱：1976香港粥粉麵點心
消費時間：2016年/2月
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號
營業時間：AM11:00~PM9:00
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65157637
東區這附近的港式小館幾年前去過幾間，當年比較常到茶餐廳之類的所在坐坐，
1976沒有來過，附近的老友記和上海灘倒是吃過，這些至今在東區能存活多年的店，
應該也是有其道理了，總之挑了個非正餐人少的時間來吃1976的蔥薑撈麵。
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以前的店面在仁愛路四段，原來是營業很久的老店，搬家後才加上1976的店名，
招牌是廣東粥品，我最討厭粥的日子是在當兵到退伍那兩三年，
一看到就是莫名厭惡，大概是因為當兵時被每天早餐的難吃粥荼毒太久，
現在反而會想吃一碗好吃的廣東粥，這天下午胃不夠大，不然就多點上一碗了。
其實主要是來吃蔥薑撈麵這另一款招牌，放上濕潤的蔥花，以及份量較少僅提點味的薑絲
，撈麵裡頭帶有油香與少許的蠔油醬味，麵條有Ｑ度但沒這麼硬、也不黏糊、鹼味少，
大概是味道比例的調合很好，所以吃起來順口無比、簡單好味，
原以為這一碗看似量多，幾口下肚後突然覺得就算再來一碗應該也行。
桌上有自製的XO醬，吃幾口原味再加下去拌一拌，鹹香微辣，也不錯~
切一碟臘味拼盤來配，滑潤不乾硬，酒香再濃些的臘腸肝腸會更對我味。
雲吞蝦肉飽滿，蠻喜歡的，湯頭口味略重，大概喝了半碗。
凍檸樂的檸檬片喜歡放多一些讓它夠酸，
這天的撈麵真是不錯吃，也許哪天有機會再來吃廣東粥。
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