[食記] 馬師原創料理。安東市場美食~滷肉飯金賞
請享用圖多好讀版: http://anikolife.com/mars-kitchen/
2017年台北傳統市場節獲得經典滷肉飯獎前三名的馬師原創料理，
位在大安站附近的安東市場裡
艾妮可之所以會知道這家店全拜我同事所賜，
先前老聽他在嚷嚷安東市場裡有得金牌的滷肉飯，
雖然安東市場對我來說極度陌生，但基於本身真的對美食無法抵抗的情況之下，
我還是在安排了時間，受邀跑來這裡試吃嚐鮮！！！！
令人驚喜的是馬師原創料理主廚還很有型呢
艾妮可特別避開正中午上班族會炸開的時段提早前往，小小的攤位上怎麼不見型男主廚，
只見到和藹可親的阿姨在張羅擺盤～
往廚房一瞧才發現原來帥氣主廚在裡頭忙著翻炒出菜啦！
攤位號碼是143，大家可以循線找一下
正對面是安東海產阿仁～～～ 我第一次來安東市場倒也沒迷路，
很順利的找到馬師原創料理
一般傳統市場中你一定看過在賣熟食的小販，馬師原創料理比較特別的地方在於，
型男老闆希望來的客人可以在市場中，也能以親民的價格，
買到中式餐廳中的大菜回家！
每天中午的時間會有許多附近的上班族，以及婆婆媽媽們出動來包便當～
便當一份100元，可以選擇喜歡的特餐主菜，每天的菜色都會不定時做變動～
前面提到的金賞獎盃在攤位一旁就能看到！！！！
這可是打敗了許多台北老字號的滷肉飯所拿回來的獎項，艾妮可真心覺得佩服！！
尤其當我知道老闆年紀跟我差不多時，更加讓我大驚讚賞啊～～
長得帥又會煮飯真的很難得 XD
除了包便當之外，有很多客人是直接來打包一份份的主菜走～～
像是我當天去的時候就有出白菜獅子頭 NT. 90，
平常在家要煮一道這種餐廳等級的大菜備料處理很耗時，
直接買現成的回家加菜方便又省事！！！！！
左宗棠雞 NT. 80 (小) 150 (大)
是我超喜歡的一道菜色，可依照需求有賣大份和小份～
口味做得真是好啊！！！ 雞肉炒得非常入味，每一口都吃得到Q彈帶勁的雞丁！大推
豆酥多利魚 NT. 80 (片)
打?豬肉 NT. 80 (小) 150 (大)
紅燒豬腳
看起來也太美味了吧！！ 這道據吃過的友人表示，是讓人念念不忘的好滋味
可惜艾妮可當天忘了外帶一份了～～ 只能看照片流口水了
再來這一鍋紅麴滷肉可說是馬師原創料理的經典菜色，得獎的就是這一味啦！！！！！！
艾妮可吃過的滷肉飯不少，但還真是第一次吃到紅麴滷肉，
選用黑毛豬的三層肉作為基底，以傳統古法煉製成滷肉，然後經過大火快炒中後加入嚴選紅糟，
再經過數小時的燉煮後成就了這一鍋迷人的紅麴滷肉，
當天外帶了兩個便當走～ 便當整個看起來也太青操！！！！ 醬子100元我很可以～
如果公司附近有這樣餐廳等級的便當，我真的願意天天來耶～
這一份是白菜獅子頭便當，紮實的豬肉加上滑順的白菜?湯，
吃起來每一口都吸附飽滿的湯汁！
前面有提過左宗棠雞是我的愛了！！！ 便當帶回家整個狂嗑超過癮，
但不小心吃一個太飽晚上有點睡不著 哇哈哈哈
便當盒本身是上下層的設計，配菜都在上層，白飯則在底層喲～～
紅麴滷肉吃起來就是不油不膩又超下飯的好良伴，帶一點鹹甜鹹甜的風味！ 超涮嘴
真心羨慕在瑞安街一帶的上班族，超推薦可以每天來馬師原創料理包便當喲！！
用親民的價格可以享受到餐廳水準的宴席菜色料理，非常值得來試看看
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.208.208
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1502766843.A.6C9.html
Daan 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章