Fw: [食記] 台北東區 忠孝復興站 鳥人拉麵 TOTTO
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PrYOu3t ]
作者: grace1205 (用點心) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 忠孝復興站 鳥人拉麵 TOTTO
時間: Thu Oct 5 20:31:44 2017
餐廳名稱：鳥人拉麵 TOTTO RAMEN
消費時間：2017年/09月
地址：106台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
電話：02 2778 9866
營業時間： 17:30–22:00
每人平均價位：200up
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：白湯拉麵
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圖文版：http://www.daisyyohoho.com/totto-ramen/
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會來到鳥人拉麵，其實是因為原本的目標是101附近的一蘭拉麵，但沒想到晚上 9點多到一蘭，居然告訴我們還要等3個小時…所以乾脆轉往東區去吃友人極力推薦、位在忠孝復興站附近的「鳥人拉麵」。
「鳥人拉麵」不是來自日本，而是來自美國紐約的一間知名拉麵店。光聽來頭就令人充滿好奇心，這樣一間紐約來的拉麵，要怎麼在街上滿是日本來台拉麵的東區存活下來？一定是有它的獨到之處才對。
抵達鳥人拉麵的時間已是晚上9點多，老早過了一般用餐時間，所以不用等就立馬入座，但沒想到用餐的這段期間居然店裡仍然坐滿了人，可見生意有多麼的好。
店內空間小小的，一整列的吧台跟幾張方桌緊接著，中間大概只有兩個人可以剛好互會的距離。迷你，但是卻有拉麵店的熱鬧感。
MENU
翻開MENU，白湯、味增、蔬菜、咖哩口味的拉麵湯頭都有，每種湯頭口味都分有辣與不辣，可以依個人口味選擇。
另外，如果想讓拉麵更加豐富，鳥人拉麵也提供了不少樣的 TOPPINGS 可以選擇。其中我加點了一顆糖心蛋，口感跟味道都好棒！推薦一定要加點！
章魚燒 $110
上桌時還在動的柴魚片灑在章魚燒上，每顆章魚燒的大小大約比寶特瓶蓋直徑大一些，但比路上賣的章魚小丸子小一些，不過這樣的大小入口剛剛好。咬下去起碼可以吃到兩塊章魚肉，味道甜鹹甜鹹，不膩、好吃。
鳥人白湯拉麵 $200
蔥、洋蔥、海苔、叉燒，其中叉燒可以選叉燒片或叉燒絲，肉類更有豬肉跟雞肉可以選擇。雖然雞肉叉燒好像蠻特別的，但我還是先從基本款的豬肉叉燒嚐起。
麵條是直麵，有一點粗度（至少比一蘭拉麵粗），但如果再硬點的口感我會更喜歡。
豬肉叉燒則是厚又香、口感不柴，蠻好吃。白湯湯頭採用燉雞白湯為主角，喝起來是相當濃郁又香醇，雖然喝到後面會有點過鹹，但一開始的濃醇味道還是很令人喜愛。
後記：
我自己在台北最喜歡的日式豚骨拉麵是屯京拉麵，但這回從紐約來了雞湯拉麵卻讓我有點喜歡上鳥人拉麵。對於此濃郁的湯頭，會是令我想要再訪的一間拉麵店。
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※ 轉錄者: grace1205 (123.192.215.16), 10/05/2017 20:31:57
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