[食記] 六張犁捷運站 肉老大頂級肉品涮涮鍋已刪文
最近肉食系的火鍋店真的層出不窮，
而肉老大在這些店家當中，
也覺得是CP值蠻高的一間店，
湯底的部分可以選的種類很多，
有麻辣、泰式酸辣、牛奶、花雕雞、泡菜、蒙古和昆布鍋等等，
當天點了比較常見的麻辣搭配牛奶的鴛鴦鍋，
主餐的部分則是點海陸雙人餐（肩胛里肌牛+海鮮船）
https://i.imgur.com/VSTHybA.jpg
麻辣湯底厚厚的那一層辣油看似辣度很高，
但其實實際上嚐起來的味道則是香麻，
而且不會辣到噴火，
是只敢吃微辣的人也會喜歡的味道，
湯底的豆腐鴨血也都有入味，
重點是整體的調味不會太過重鹹，
麻辣湯是可以直接喝的那種，
拿來涮肉真的很剛好
牛奶鍋的味道相較於麻辣鍋清淡許多，
入口前能夠聞到濃郁的奶香，
入口後可以感受到牛奶香醇、
甘甜中帶有一點微鹹的口感，
很適合拿來煮海鮮
https://i.imgur.com/n3SA7ky.jpg
肩胛里肌牛在湯裡大約涮個三到五秒就可以了，
口感紮實、味道鮮甜，
也可以沾店家特調的煙燻醬或腐乳醬，
吃起來會更特別
https://i.imgur.com/v4ytPTf.jpg
海鮮船的份量也是大到驚人，
總共有大明蝦、白蝦、中卷、鯛魚、翻車魚皮、魷魚、干貝、蛤蠣八種海鮮，
每一種吃起來都很新鮮，
其中翻車魚皮在火鍋店真的蠻少見的，
吃起來很Q彈，
明蝦也大到和手掌一樣，
吃起來的口感真的非常紮實
https://i.imgur.com/xp4eltd.jpg
附餐有別於一般的飯、麵、冬粉，
而是一種叫做老餓麵的手工麵條，
麵條本身吃起來很有嚼勁，
也可以依照店家的特調配方，
調成天堂麵與地獄麵，
當天只有調了一個地獄麵而已，
本來以為會一個地獄辣等級的味道，
但吃起來卻是和麻辣鍋一樣麻而不辣，
和曾拌麵有點相似但卻更爽口
肉老大-敦南店
地址：台北市大安區敦化南路二段331巷16號
電話：02 8732 5339
營業時間：11:30am-1:30
平均消費：500up
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