Fw: [食記] 江蘇菜盒店台北大安乾烙豆腐捲高麗菜盒

看板Daan (大安區)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2周前 (2024/04/09 12:56)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c5CffUl ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 江蘇菜盒店台北大安乾烙豆腐捲高麗菜盒時間: Tue Apr 9 12:56:05 2024 餐廳名稱：江蘇菜盒店消費時間：2024年/1月地址：台灣台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號電話：+8862 2771 0883 營業時間：10:40 - 20:00 (週日公休) 每人平均價位：95 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：豆腐捲/高麗菜盒官網：https://www.facebook.com/100054604382586 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/jiangsu-veggie-box.html 2024年1月26日晚上在台灣台北大安吃晚餐最後決定來試試江蘇菜盒店江蘇菜盒店的地址是台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號最近車站是捷運忠孝復興站其藏身於正義國宅社區之中店面不算太大內用座位數約莫15~20個左右江蘇菜盒店的老闆似乎是來自中國江蘇的新移民看來可以吃一餐道地的異國料理了我這天點的餐點則是一份豆腐捲，45 TWD 以及一份高麗菜盒，50 TWD 這裡的菜盒和豆腐捲都是現做現煎的而且是採用乾烙的方式可以看到鍋子中沒放什麼油的感覺 https://imgur.com/nfC7P0I.jpg

而點完餐後過了3分鐘我的餐點就熱呼呼的上桌了可以看到這個豆腐捲和菜盒看起來乾烙的金黃微焦而且沒有什麼油膩的感覺 https://imgur.com/ug510LO.jpg

豆腐捲的內餡以壓碎的豆腐和高麗菜為主可以品嚐的出豆香味搭配著外皮乾烙的餅香吃起來相當美味而這個高麗菜盒外皮同樣乾烙的不油膩吃起來有麵餅的香氣 https://imgur.com/Iq1Fmlw.jpg

裡面除了主角的高麗菜口感爽脆又清甜還有冬粉和蝦皮冬粉多了蝦皮的鮮味吃起來也是相當可口而在嘗試了原味之後就來試試看不同的醬料我決定來試試這個辣子先沾沾豆腐捲試試在餅香和豆腐香的基礎上多了辣子的香更好吃而高麗菜盒本身的清甜與鮮美搭配上辣子的香辣相性也非常的棒江蘇菜盒店的豆腐捲和菜盒外皮用的是乾烙加熱吃起來有餅的麵香而不油膩搭配上豆腐或高麗菜冬粉等內餡變得更加美味可口順帶一提這裡是用完餐後再付款結帳只能使用現金付款不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1712638569.A.7AF.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 04/09/2024 12:56:22

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