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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c5Izrm4 ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安東區 初樂燒肉(單點燒肉)
時間: Tue Apr 9 20:07:14 2024
初樂燒肉 東區大安店
地址：106台灣台北市大安區敦化南路一段190巷42號
電話：0908 175 888
營業時間：11:00 – 16:00, 17:00 – 23:30
用餐日期：2023.09
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圖文網誌:https://carlming.net/56242
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大家也喜歡吃燒肉嗎？我覺得燒肉還是要炭火烤肉才更美味，今天就來推薦一家主打炭火
而且ＣＰ值還不錯的燒肉店給大家。
初樂台南也有分店
座位區有分吧台還有一般的多人方桌座位，這裡的用餐空間稍微擁擠了一點，不過還可以
接受。
店內有已經配好的套餐選擇，不過我覺得單點會更為划算，因為想吃什麼就吃什麼，價格
差不多。
炭火烤肉特別的香
【可爾必思 NT.60】
【池上白米飯 NT.40】
Q彈好吃
【厚切牛舌 NT.480】
兩大片的厚切牛舌十分Q彈好吃，外皮烤到酥酥脆脆，裡頭帶點粉粉嫩嫩，牛舌最怕過硬
咬不動，不過這裡完全沒有這個問題，只有彈牙而且充滿肉汁的香氣，以480元價位來說
，在台灣可以吃到很划算CP值高。
【廣島五味生蠔 NT.180】
生蠔很新鮮，個頭中等不算大到爆掉，口感是有點脆口的，加點檸檬汁搭配上面的五味醬
及芥末，吃完還想再來一顆。
【澎湖冰捲 NT.180】
看到有冰卷，我就馬上來點一份，之前在胡同吃過好吃的冰卷之後從此愛上這個玩意，這
裡的冰卷品質也非常棒，稍微烤一下就很美味，入口的甜度超棒。
【牛肋條(醬燒) NT.200】
牛肋條是平價燒肉我很愛的部位，油脂香氣非常豐富的產品，這一整盤給我就可以配兩碗
飯，推薦醬燒的風味，重口味搭配油脂的香氣特別美味。
【上等牛五花(椒鹽) NT.380】
上等牛五花的前三片油花分布非常棒，後面的三片油花分布就比較沒有這麼均勻，算是有
被偷偷藏了一點XD，不過吃起來也是還蠻美味。
這個牛五花與平價的薄片牛五花口感完全不一樣，吃起來肉質Q彈，香氣非常棒，吃椒鹽
或者醬燒的都不錯。
【鮮切牛排佐黑松露醬 NT.360】
這裡的牛排價格不太貴很划算，搭配的是黑松露醬，對於一個黑松露控看到就不能忍，外
皮烤到有點酥酥裡頭還是粉粉嫩嫩的粉紅色，考完後會靜置一會再剪成小塊好入口，吃起
來很嫩，沒有牛排可能會有的纖維感，好吃推薦。
【9+澳洲橫隔膜 NT.680】
本日最貴的肉品是這個澳洲橫膈膜，使用醬燒的調味方式，與橫膈膜本身的油脂香氣非常
的搭，因為橫膈膜是有彈性的部位，醬燒咀嚼中可以釋放出更多的香味，不過以這個價位
來看，份量稍微少了一些。
搭配的鹽蔥也非常好吃，不過鹽蔥有限量不能一直續是有點可惜。
【松阪豬(椒鹽) NT.200】
松阪豬的薄厚度剛好，吃起來是很脆口的口感，感覺有修清過一些油脂和筋的部分，所以
口感更加分，搭配檸檬汁一起香氣更棒。
【貼心鹽烤草蝦 NT.260】
這裡的蝦子非常好，如同品名一樣貼心，是已經剝好殼的大草蝦，蝦肉非常的Q彈新鮮，
蝦頭也非常香濃，喜歡吃草蝦又不想弄髒自己手的朋友，這道我大推必點。
【簡單小評】
整體來說這次吃完之後覺得這家燒肉CP值非常高，在東區交通很方便，不過價格卻很划算
，今天點的幾樣之中我特別推薦厚切牛舌、廣島五味生蠔、冰卷、鮮切牛排佐黑松露醬，
如果下次想吃燒肉又找不到位子，不妨嘗試這家藏在巷弄名氣不算非常高的燒肉好店。
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