[食記] 露營風義式餐廳餐酒館 BorntoEAT本質煮藝

看板Daan (大安區)作者dong1104 (東蛙)時間1月前 (2024/05/04 14:42)推噓0(0推 0噓 0→)

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好讀圖文版：https://www.dongwa.tw/borntoeat/ 這間位於台北大安區光復南路420巷內的「Born to EAT 本質煮藝」，是一間相當推薦的國父紀念館美食餐廳以及台北延吉街聚餐好選擇，Born to EAT 本質煮藝主打「戶外露營主題風格」，整個用餐環境真的非常獨特超級好拍，光是半戶外用餐區就非常網美，不管白天來還是晚上來都有不同的景色，來到 Born to EAT 本質煮藝可以吃得到排餐、義大利麵、燉飯、早午餐、開胃菜、沙拉、甜點以及各式飲品，餐點味道還真是不錯，當天點了英式烤豬潛艇堡、帕達諾起司檸檬炸雞、經典墨西哥餅、奶油鮭魚麵以及法式舒芙蕾，都非常適合三五好友、同事或全家人來這裡同享美食，還沒來吃過的朋友，快來 Born to EAT 本質煮藝試試吧！！ Born to EAT 本質煮藝的位置就在台北大安區的光復南路420巷內，鄰近國泰醫院以及國父紀念館，從捷運國父紀念館走過來大約10分鐘就到，開車的朋友可以停到臺北市大安親子館的地下停車場 Born to EAT 本質煮藝的半戶外用餐區以露營風格來佈置，使用了大量的露營器材來當作用餐區，讓人在都市裡也有野營感門口更佈置了大量的仙人掌裝置，白天來就像置身在野外般遼闊，到了晚上加了不少燈光佈置，更增添不少網美風格 Born to EAT 本質煮藝的店內用餐區更是舒適有設計感，天花板那永生花真的超美店內運用了大量的永生植物，真的怎麼拍都好看半開放式廚房，可以看得到主廚們在裡頭作業的情形 Born to EAT 本質煮藝菜單價目表 Born to EAT 本質煮藝的餐點有早午餐、開胃菜以及沙拉還有排餐、義大利麵以及燉飯，可以加購飲品折30元，再加80元可加購甜點最後則是甜點、咖啡、拿鐵、茶飲以及氣泡飲 Born to EAT 本質煮藝也是一間餐酒館，店內喝得到英式啤酒以及紅白酒唷！ (未滿十八歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒) 帕達諾起司檸檬炸雞(180元) 帕達諾起司檸檬炸雞吃起來會有檸檬的酸甜，吃再多也不會有油膩感，口感是外酥內嫩，真是好吃極了經典墨西哥餅(180元) 他們家的莎莎醬做得真是不錯，酸酸辣辣的，辣度會比一般常吃的高一些，味道真的非常加分這經典墨西哥餅吃起來真是外酥內香，服務人員還特別介紹，裡頭還有加入木瓜當作內餡，難怪吃起來會有一種水果的甜味，好吃大推奶油鮭魚麵(330元) 實實在在的兩大塊鮭魚排就放在奶油義大利麵上頭，還有炸馬鈴薯絲當作點綴，但不得不說這炸馬鈴薯絲還滿不錯吃的耶！奶油義大利麵的醬汁完美的巴附在麵條上頭，又香又濃稠，讓人忍不住一口接著一口，停不下來英式烤豬潛艇堡(310元) 這英式烤豬潛艇堡算是早午餐拼盤，除了主餐潛艇堡之外，更有新鮮水果和優格，水果甜度超高，吃完還真想再來一份，而優格裡放了不少堅果類，營養滿分英式烤豬潛艇堡真是份量十足，裡頭舖了滿滿的英式烤豬肉片，使用整塊豬肉爐烤，那肉質和口感真是令人滿意，加上酥脆的軟法和各種配料，一個人吃完絕對有飽足感水果茶(180元) 這壺水果茶的顏色真是繽紛好看，味道酸酸甜甜的開胃又能消除油膩感百香雷夢(160元) 這杯百香雷夢加入了百香果和檸檬，所以喝起來會比較偏酸一些，清爽又消暑呀法式舒芙蕾(160元) 最後的飯後甜點大推店裡的法式舒芙蕾，它會搭配香草醬以及當季新鮮水果，當天搭配的是新鮮百香果法式舒芙蕾又稱為蛋奶酥，是一種源自於法國的甜品，主要材料是蛋黃和打發後的蛋白，經烘烤後會質輕而蓬鬆，而我們一般常吃的是日式舒芙蕾又稱日式厚鬆餅，最大的不同是法式舒芙蕾是用烤的，但日式舒芙蕾鬆餅則是用煎的法式舒芙蕾真的特別蓬鬆富有空氣感，每一口都有蛋香，表面脆脆的口感真是美味到不行吃的時候可以加點香草醬和水果一起享用，不管是味道還是口感都跟日式舒芙蕾很不一樣，吃完真是太滿足了，喜歡吃甜點的朋友，快來 Born to EAT 本質煮藝試試法式舒芙蕾的美味吧！！ Born to EAT 本質煮藝基本資訊名稱：Born to EAT 本質煮藝地址：台北市大安區光復南路420巷24號電話：02-2755-2005 營業時間：11:00~22:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.52.237 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1714804922.A.B44.html