[新聞] 「山嵐拉麵」宣布大安店熄燈 倒數2週將每天營業
快訊／「山嵐拉麵」宣布大安店熄燈 倒數2週將每天營業
2025年08月13日 21:58
▲山嵐拉麵宣布大安店8月底熄燈。（圖／翻攝自臉書粉專／山嵐拉麵台灣總店，下同）
記者柯沛辰／綜合報導
人氣連鎖拉麵「山嵐拉麵」宣布，大安店將於8月31日正式結束營業，所以在剩下兩周多
的最後時間裡，將每天營業，全體員工也將竭誠服務，「希望大家能在最後的日子裡，前
來光臨」。
消息一出，許多拉麵迷備感惋惜。未來，山嵐拉麵將剩北市「古亭總店」及花蓮「安通溫
泉店」。
山嵐拉麵來自日本北海道札幌地區，在當地小有名氣，招牌的白湯拉麵是豚骨湯頭，質地
濃郁，另一個特色則是加入新鮮的豬背脂，入口卻不油膩，是許多客人心目中的絕妙滋味
。
「山嵐拉麵」2016年登台，一度多達7間店，多分布在北台灣，最南曾在台中展店，曾被
台灣拉麵愛好會評選為「全台十大拉麵店」之一。
如今隨著大安店熄燈，大台北僅剩下「古亭總店」。
「大安店」鄰近北捷科技大樓站，出口步行1分鐘即可到達，在Google Maps上擁有891則
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