[食記] 老漿家．24小時不睡覺滿足胃豆漿店

看板Daan (大安區)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間3天前 (2026/09/05 16:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：老漿家地址：臺北市大安區延吉街110號1F 電話：02-2779-0602 營業時間：週三至週一 24小時營業、週二 0000-1400 & 1800-0000 鄰近交通：國父紀念館捷運站出口2，300m腳程4分鐘圖文記錄：https://jingxuan.tw/ohsoymilk/ 老漿家菜單，有中英文，方便外籍人士點餐。豆漿店常見的飯糰、蛋餅、饅頭、燒餅、小點等及豆漿飲料都有，比較特別的是這裏還有河粉餅，消費落在35-160TWD之間。內用無低消，可行動支付，外送平臺 foodpanda。豆漿 Soymilk（35TWD），好久沒有用碗及湯匙喝豆漿了！他們家的豆漿沒有焦味（我們喝不慣焦香豆漿…），濃郁度與甜度都恰到好處，入口還能喝到淡淡純豆香，是那種會讓人想再續第二碗的好喝豆漿！原味蛋餅 Chinese Omelete（35TWD），蛋餅皮屬於帶點嚼勁的口感。因為我們比較偏愛軟嫩一些的蛋餅皮，所以這份吃起來印象沒有特別深，大概就是屬於點過一次、下次會想把胃留給其他品項的蛋餅。天婦羅炸蝦河粉餅 Fried Prawns Chinese Omelette（75TWD），河粉餅皮包入天婦羅炸蝦，口感比一般蛋餅更有特色。但如果河粉餅皮能再薄一些，相信會更貼近我們心目中理想的河粉蛋餅口感。蘿蔔糕 Radish Cake（45TWD），入口帶著淡淡米香，內裡軟嫩適中，外皮也不會煎得太硬，不用擔心一口咬下刮傷上顎。搭配店家醬料一起吃，尤其加分！韭菜盒 Pan-fried Chinese Chives Dumpling（55TWD），單價看起來有點高，但端上桌後看到份量，立刻覺得值回這個價格！外皮屬於乾烙型，帶點微脆口感，所幸餅皮不會太厚，吃起來很舒服。內餡則是滿滿的韭菜，整體吃起來相當有滿足感！招牌飯糰 Rice Roll（45TWD），看似最簡單平凡的傳統蛋飯糰，卻意外地讓我們喜歡。首先是裡面的油條，口感脆酥，應該是新鮮現炸，沒有惱人的油耗味；煎蛋、菜脯的份量也拿捏得剛好，每個元素各司其職，搭在一起很協調。米飯也值得一提，不會過於黏膩，入口仍保有粒粒分明的口感。飯糰的握製力道也很加分，有些豆漿店的飯糰只是隨意捏一捏，吃起來鬆鬆散散，反而少了點完整感；老漿家的飯糰則將米飯與內餡穩穩融合，咬下去每一口都能吃到均勻的內餡滋味，喜歡！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.186.246 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1788598472.A.B19.html