[新聞]大龍古早味

看板Datong (大同區)作者Freedom0301 (Maver)時間16年前 (2009/12/13 04:33)推噓3(3推 0噓 1→)

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星期五小週末，今天帶您來到台北市的舊聚落-大龍峒，這裡的大龍街夜市雖然只有短短300公尺長，不過超過20、30年的老店卻比比皆是，其中鵝肉店、鹽酥雞攤以及燒麻糬都是不少人從小吃到大難忘的古早味。位在孔廟旁的大龍街夜市，不讓你有閒晃瞎逛的機會，第一攤就是香死人的鹽酥雞，只見2個老闆忙的頭都鮮少抬起來，而原以為會來買鹽酥雞的都是少年家，沒想到這對夫婦的忠誠度有夠嚇人，有人更是一拿到手馬上嚐一口，炸鹽酥雞也能炸到肉質鮮嫩鎖水，這家20幾年老店到底有什麼訣竅?想來嚐鮮，三樣必點，魷魚、鹽酥雞、甜不辣缺一不可。且慢走入大龍街，就在夜市入口旁邊一家鵝肉店，不去會後悔，才剛過7點半，全店就只剩下砧板上這隻土鵝，其中1/4先上這一桌，4位大嬸顧不得鏡頭，大快朵頤起來，還有1/4給了第一次上門的年輕小伙子，33年老字號的保證，老闆說，鵝肉要鮮甜好吃，除了肉質本身，時間的掌控很重要。逛夜市找人最多的準沒錯，這家甜點攤，40多年的招牌「油薯」，類似燒麻薯，可是很少見，只見老闆將熱好的油薯瀝掉油，裹上厚厚一層花生粉端上桌，居然光用筷子就能輕易切開吃，燒麻薯配燒茶，別忘了跟老闆要一杯熱茶，讓這趟大龍街夜市之旅有個HAPPY ENDING。 (民視新聞宋亨欣、楊麒民台北報導) http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091212/11/1wrx9.html 從高中開始我和我朋友最愛坐在保安宮面前吃鹽酥雞配啤酒有一次警察來保安宮巡邏居然說：怎麼又是你們最後一定推薦一下忠哥甜品啦麻糬和花生油條是我的最愛歡迎來大同區 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.69.139