[食記]易廚精緻涮涮鍋食材新鮮好選擇

看板Datong (大同區)作者traveler0 (我愛旅行)時間11年前 (2014/09/24 12:23)推噓2(2推 0噓 3→)

留言5則, 4人參與討論串1/1

有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/392059820 最近天氣已經不像夏天那麼炎熱，尤其是晚上有時也略有涼意雖然還不到火鍋季節，不過因為很久沒吃小火鍋這天剛好在寧夏夜市這附近，於是就來到之前友人跟我推薦的易廚 ▲易廚精緻涮涮鍋位在美食戰區寧夏夜市周遭雖然附近有很多有名又好吃的店家，但是生意還是很不錯 ▲店內用餐區有兩層樓，因為我們沒有訂位剛好店內是客滿的，稍微等了大概十多分鐘就輪到我們入座了建議要來用餐的可以先訂位，節省寶貴的時間唷店內的環境相當明亮整潔且富設計感，座位間的距離跟走道也很夠是個相當舒服的用餐環境 ▲每個桌上都有一壺紅茶，是可以無限暢飲的溫度不很冰就涼涼的，喝起來就是古早味紅茶的味道 ▲翻開菜單，價位從最便宜的雞肉鍋$240起一直到最貴的生鮮肋眼牛排套餐$900，還有各種海鮮類鍋物價位跟種類相當繁多，可以滿足各種需求的客人今天我們點了一個沙朗牛肉鍋跟雪花牛肉鍋有些不想吃太多肉的客人還可以選擇肉品小份，相當貼心 ▲如果除了主鍋之外想要吃點別的加料桌上的餐紙上就有許多可以點，價錢的部分算是很合理，讚 ▲醬料的部分是自助取用的方式種類雖然不如吃到飽那樣有數十種不過該有的沙茶、蔥、蒜跟辣椒等等也算應有盡有 ▲首先送上菜盤，跟一般的涮涮鍋差不多的由高麗菜等蔬菜加上一些火鍋料綜合 ▲只要有點主鍋就有附飯、麵或冬粉選一愛吃白飯的我當然是選擇最有飽足感的白飯 ▲下鍋囉~個人習慣先從菜盤開始煮因為覺得這樣湯會比較清，如果先煮肉再煮菜那樣湯就會變得比較混濁，菜也會有肉的渣渣菜的部分很新鮮，吃起來相當甜 ▲雪花牛肉，看這個鮮紅的色澤感覺就很好吃會稱之為雪花牛肉想當然是油花比較豐富，吃起來相當的肥美可口 ▲另一盤則是沙朗牛肉，相較於雪花牛肉色澤較沒那麼鮮紅吃起來滿嫩的，稍微涮一下就可以起鍋享受牛肉的鮮甜這兩盤牛肉的份量我感覺是差不多的 ▲肉切得相當的大片，整片下鍋後涮個幾秒入口咬起來非常爽快 ▲稍微涮個幾秒後帶著點粉紅色，就可以準備開動囉個人覺得易廚的肉質算是不錯，兩種牛肉吃起來不管口感還是味道都很棒不過我個人是愛沙朗多一點 ▲吃完後會送上甜湯，算是為這餐畫下一個完美的句點囉總結: 易廚精緻涮涮鍋屬於中價位的涮涮鍋雖然不像一般平價的感覺那麼便宜但是用餐環境還有食材表現都很不錯個人覺得這樣價錢我是可以接受的不過要用餐可以建議先訂位避免現場要等候喔餐廳資訊: 餐廳名稱:易廚精緻涮涮鍋餐廳地址:台北市大同區民生西路242號餐廳電話:02-2552-2069 營業時間:11:00~01:00 延伸閱讀: [桃園蘆竹] 嗆頂級麻辣鴛鴦鍋-桃園南崁店多樣化食材吃到飽 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/383095994 [台北大安] 饕鍋多種獨特與新鮮食材的酸菜白肉與麻辣鍋 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/381952895 [台北中山] 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋松江店大啖美國Prime級牛肉 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/375340184 [台北中山] 讓人一再回訪的麻辣鍋-老四川巴蜀麻辣燙 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/320379551 [台北信義] 馬辣頂級麻辣鴛鴦鍋信義店-多種新鮮食材吃到飽 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/373620119 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.125.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Datong/M.1411532627.A.62C.html

[食記]易廚精緻涮涮鍋 食材新鮮好選擇

[食記]易廚精緻涮涮鍋食材新鮮好選擇