[食記] 台北大同區．阿桐阿寶四神湯
餐廳名稱：阿桐阿寶四神湯
消費時間：2015年/2月
地址：台北市大同區民生西路153號
電話：02-25576926
營業時間：24小時
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/86621500
在和老大從台北捷運站徒步到年貨大街的途中，突被路旁偌大紅
色招牌所吸引。仔細一瞧，可不是三姐曾推薦的阿桐阿寶。顧不得早
餐才用完沒多久，立刻又進店裡報到。
在鄰近有兩家阿桐阿寶的店面，不知是相同店家或是其它，自己
是挑離路口較遠較大間的那處。據說肉包和四神湯都是推薦品，於是
各來一份。
肉包 20元 四神湯 55元
對肉包有些期待，咬下後略為失望。肉包外屬膨軟路線，嚼勁一
般且略厚。內餡醬香挺足但有些單薄，和自己喜歡的肉餡飽滿型式相
異。
四神湯是常見的二神路線，也就是只有薏仁和小腸。薏仁粒粒分
明而軟；小腸無臊味，有嚼勁而不韌口。湯頭為清澈帶鮮的型式，單
喝順口卻不驚豔，直到加入桌上的人蔘調味酒。
不嗜酒的我初時有些擔心，然發現湯頭添了人蔘酒後，無酒苦卻
明顯地提味增香，整個大加分。即使不好酒者，也強烈建議您務必在
湯頭來上些許。
第一次發現四神湯的好伙伴，不曉得是否算店家獨創。改天在做
四神湯探險時，再來多加留意。
延伸閱讀：
台北大同區．李亭香餅店_缺乏甜點味蕾
http://blog.yam.com/larle/article/73956796
台北大同區．純正麥芽餅
http://blog.yam.com/larle/article/59693850
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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