[討論] 老牌張豬腳飯裝潢後…

看板Datong (大同區)作者 (一搓火藥)時間10年前 (2015/05/28 12:43), 編輯推噓11(11023)
留言34則, 16人參與, 最新討論串1/1
前幾天經過那邊看到他們好像有店面裝潢的很乾淨,價格上有變動嗎?比如豬腳飯貴個5 塊10塊之類的 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.155.188 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Datong/M.1432788181.A.A09.html

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類似速食店的菜單看板上 完全沒有標價 實在很....
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05/28 13:18, , 2F
吃過2次覺得味道有點淡XD
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05/28 20:23, , 3F
食後心得同樓上XD
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05/28 22:46, , 4F
想吃我會過台北橋 吃五燈獎
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05/28 23:43, , 5F
便當好像110
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內行的都去吃新營豆花前面的"知高飯"攤子
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05/29 06:12, , 7F
覺得老張沒變貴,便當之前也110
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05/29 09:27, , 8F
老張生意也夠好的,,他們住家也是重新裝潢
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05/29 11:06, , 9F
知高飯攤子的女兒不錯 不過名花有主了 還時常放閃XD
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05/29 11:42, , 10F
樓上說的知高飯cp值還不錯!
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05/29 16:36, , 11F
寧夏知高飯真的不好吃吧 松江南京的富霸王好吃多了
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05/29 20:40, , 12F
真的是各人口味不同 五燈獎富霸王都不是我的菜
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05/29 20:41, , 13F
吃來吃去還是最喜歡民族西的老張 雖然女店員臭臉很恐怖
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05/30 02:37, , 14F
新營前的知高飯真的好吃
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05/31 11:34, , 15F
知高飯女兒好正
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06/02 11:03, , 16F
寧夏知高飯和新營豆花對面的知高飯(延平北路)不同家吧!
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推延平北路上(應該算大橋頭延三夜市)的那一家知高飯。
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06/25 12:36, , 18F
自己吃老張味道感覺是超淡……除了豬腳本身的脂肪感,完
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全感受不到鹹味,用了辣椒醬油也一樣,味道也不是很搭。
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問題滷得顏色又很深,總不會是用速成方式上色的吧,讓我
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06/25 12:38, , 21F
懷疑自己舌頭是不是哪出問題了=.=
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推五燈獎
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06/26 19:10, , 23F
以前老張很鹹耶 現在走養生風嗎...?... XD
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06/27 07:45, , 24F
fire大 上面沒人在講新營豆花對面的知高飯喔 人家講
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的是新營豆花門口的知高飯 不是斜斜斜對面的
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樓上wa大 醬油的醬色幾乎都是添加焦糖色素而成 跟鹹
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06/27 07:47, , 27F
度毫無關係唷...
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09/08 12:42, , 28F
醬色是添加沒錯,與鹹度無"直接關聯",但實際上醬油成品
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完全"不鹹"的也不算主流吧,只是程度差異。一般用醬油來
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滷東西,味道都會附著上去,畢竟這就是主要目的吧?只上
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色卻沒味道,只在某些連鎖店用醬色去弄的才遇過
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像很有名的富霸王來說,他魯肉跟豬腳的味道也是偏清淡,
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但仔細咀嚼還是吃得到微微的甘甜鹹味,問題老張是完全吃
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不出來,讓我匪夷所思。
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文章代碼(AID): #1LPfpLe9 (Datong)
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