[食記] LDTG_開飯川食堂（京站店）台北_大同區

看板Datong (大同區)作者Faberge (你的大Ｆ)時間10年前 (2015/11/05 20:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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用餐時間：2015.10.21.晚餐友：4人餐廳名稱：開飯川食堂（京站店）　　完整食記請點這裡：http://goo.gl/DLFHly 餐廳地址：台北市承德路一號京站B3 電話：02-2556-5788 綜合評價：6.0分價位：約480元推薦料理：臭豆腐撞皮蛋：6.7分流口水雞: 7.0分麻婆燒豆腐: 5.8分七年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。如果可以。如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！餐廳介紹：　文章提供：團長　蘇打粉開飯川食堂，一個讓你隨時胃口大開的辛香食堂。開飯川食堂和饗食天堂、福利川菜隸屬同一個集團，承襲福利川菜四十年的正統手藝。菜單十分有趣，將傳統菜色與創新融合，推薦給喜歡辛辣香料的妳／你!開飯食堂目前有許多分店，交通都十分方便，可上官網查詢分店位置與菜單！ check point:開飯川食堂（京站店） 1.需訂位若需假日訂位，會有不同於平日的限制喔！推薦料理第一道:臭豆腐撞皮蛋推薦度：90.0 % 美味度：6.7 價格：260 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=565#d3042 介紹-- 一小塊一小塊炸至酥脆的臭豆腐，跟同樣切成丁狀的皮蛋拌炒，兩種看似搭不上邊的食材，卻譜出美妙的和弦。香酥的臭豆腐以及帶有Q度的皮蛋，外面包裹著黏稠滑順的鹹香醬汁，吃第一口就令人驚艷！細細品嘗後也能感覺得出一絲肉末的香氣，非常下飯的一道佳作！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　火腿評價-- 很有創意的搭配，皮蛋的特殊滋味幾乎不見有些可惜。 ─ 黃黃推薦料理第二道:流口水雞推薦度：80.0 % 美味度：7.0 價格：320 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=565#d3041 介紹-- 我會參加這晚的美食團，不得不提到口水雞這道菜。私下於8月及9月曾分別造訪過k iki和川妹子兩家川菜餐廳，但都無緣吃到口水雞，為了消除這股怨念(?)，便抱持的「這次我一定要吃到!!!」的高度期待來到了開飯川。流口水雞的味道很特別，一入口，濃郁的麻醬香氣撲鼻而來，隨後伴之的是辣油及花椒的香與麻。冰涼Q彈又帶點脆感的雞肉配上細碎的花生粒，口感上富有層次，才吃完一塊，內心就湧上「啊啊啊~下次我要來外帶一整盤!! 」的欲望，其美味程度登上該餐廳明星菜排行榜第一名可說是實至名歸、當之無愧！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　火腿評價-- 辣油麻醬花生碎的不敗搭配，香氣口感均在意料之中。冷 ─ 黃黃食雞肉肥厚卻不柴不澀，加分。雞肉肉質與新鮮度都不錯，而且口感處理得宜不乾澀，算 ─ 蘇打粉是挺有特色的一道料理對女生來說份量可以。辣油和花生粉香氣逼人值得一試。 ─ Angelica 推薦料理第三道:麻婆燒豆腐推薦度：60.0% 美味度：5.8 價格：260 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=565#d3040 介紹-- 自己很喜歡吃麻婆豆腐，而坊間的麻婆豆腐大多是直接用現成醬料煮成；但開飯的這道麻婆豆腐，卻能吃出是用真材實料的花椒與自調醬汁所搭配而成，味道與一般麻婆豆腐略有不同，但是一樣開味下飯，花椒的香與麻也完整展現　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　蘇打粉評價-- 湯汁太多，麻味蓋掉了一切，很難評論豆腐的口感和調味。 ─ 黃黃不麻不辣稍嫌可惜。 ─ Angelica 本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：★★★☆ 適合情侶約會：★★☆ 適合家庭聚會：★★★☆ 餐廳氣氛：★★★ 價格划算：★★★ 美味滿意程度：★★★ (就該價位而言) 服務品質：★★★ 綜合評價：★★★ 再次拜訪意願：★★★ 推薦朋友意願：★★★ 本次消費金額(飲料另計)：每人480元(4人用餐) 用餐建議事項： 1.需訂位：若需假日訂位，會有不同於平日的限制喔！近期餐友分享： (浙寧芳家餐廳，Arrow Tree亞羅珠麗，咖朵咖啡，開飯川食堂（京站店）...) http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid= 十一月份美食團行事曆 http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid= 如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友 bonne continuation, F -- 和寂寞、忙碌、渺小無關美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。 https://www.facebook.com/f.life.plus -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.241.23.152 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1446727997.A.587.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Faberge (27.241.23.152), 11/05/2015 20:54:14 ※ 編輯: Faberge (27.241.23.152), 11/05/2015 20:55:08

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