[食記] 漁匠甘霖 永樂市場 日式丼飯/豆皮壽司
漁匠甘霖
地址：台北市大同區迪化街一段21號（攤號1419.1420）
電話：0928266763
營業時間：10:30-15:00（周一公休）
網誌圖文版：https://lotuslin.com/blog/post/fishlinjack
幾乎每個周末都到迪化商圈報到，已經不知道幾訪永樂市場裡的漁匠甘霖，
太喜歡他們家的醋飯，自從發現這間後，我好像都不在外面吃丼飯了XDD.
前幾天被粉絲團新推出的鮭魚親子豆皮壽司燒到，我超愛豆皮壽司，立馬衝去！！
蟹肉膏手卷 $60
手卷裡面有包醋飯，我下次要點比目魚+鮭魚卵手卷。
生蠔橙醋 $90
我自己沒點這個，吞口水…
龍蝦豆皮壽司6顆 $240
我對龍蝦沙拉比較沒甚麼興趣，就沒嚐了，家人也推薦！
鮭魚親子豆皮壽司6顆 $240
老闆騙人！！！這跟粉絲團上照片的平民版豆皮壽司差太多了，
上桌的時候我們全部愣住，這是哪門子的豪華版鮭魚親子豆皮壽司啊！！
漁匠甘霖居然拿生魚片等級的整片鮭魚炙燒放豆皮上！
一般不都頂多是用碎鮭魚，豆皮版的炙燒鮭魚握壽司，
炙燒鮭魚油亮亮再加上晶瑩剔透的鮭魚卵，酸度恰到好處的醋飯，
日本的豆皮，吃過之後哪回得去啊XDD.
水針握壽司
都可以根據當日食材點握壽司或是客製丼飯，因為有好好關注粉絲團的訊息，
知道這幾天有水針，立馬來上兩握。
屬於白肉魚的水針，吃起來味道非常清爽帶甜味，口感緊實，相當有特色！
店家另外招待了我們旗魚泥，好好吃喔?
炙燒丼 $320
夏天的時候我都點散壽司丼，早就想好冬天我要改點炙燒丼，
已經不知道被粉絲團的照片燒了幾回，半夜PO這種照片真是太過份！！
食材炙燒後的油脂香氣迷人，丼飯還附味噌湯。
漁匠甘霖的魚肉味噌湯不僅現點現煮還可以免費續碗，我超愛，熱呼呼的冬天喝太享受~
隱藏版丼 $580
最豪華最推薦的就是這個隱藏版丼飯，海膽鮑魚通通有，
有甚麼新進食材都會在這碗出現，所以也有水針。
店家對小朋友非常友善，小海咩很愛他們家的黑豆，
老闆娘每次都會幫我們多準備一小碗黑豆跟玉子燒讓小海咩可以跟我們一起用餐，
這次還整個大升級，做了造型XD. （說是兔兔但比較像史努比）非常感謝！！
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