[新聞] 【米其林推薦】60年獨沽一味 豬肝榮仔靠豬肝湯吸客
附註:豬肝榮仔入選米其林必比登推介
新聞來源:蘋果
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180306/1309558/
【米其林推薦】60年獨沽一味 豬肝榮仔靠豬肝湯吸客
2018/03/06 22:50
營業超過一甲子的台北寧夏夜市老攤豬肝榮仔,入選首屆米其林美食排行榜,該店販售豬
肝湯、豬肚湯、綜合湯及肉粽,單純的老滋味吸引饕客光,第三代老闆娘許小姐認為因是
在地老店,透過大稻埕老主顧的口耳相傳,吸引國際觀光客,一嚐成主顧,該店推薦菜色
是豬肝湯,也有顧客喜歡有豬肚、豬肝、肉羹三種種口感的綜合湯,老闆娘說,入榜是鼓
勵也是壓力,會繼續努力傳承老滋味。
顧客許小姐說,從小就吃豬肝榮仔,最喜歡豬肝湯,「經過就會買。」以後還是會常來。
范厚(王民)報導
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