[食記] 台北大同大稻埕迪化街Twatutia Coffee

看板Datong (大同區)作者elisa48 (詠夜月舞)時間2年前 (2022/09/14 00:48)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z8BAWct ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同大稻埕迪化街Twatutia Coffee 時間: Wed Sep 14 00:40:57 2022 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45241152 https://pic.pimg.tw/elisa48/1663002650-2911747038-g_n.jpg

去年曾經逛過的A Design & Life Project 選物店去過一次就很喜歡整個店的氛圍給人走在英國倫敦蘇活區的感覺去年看到介紹在三級警戒後將一樓重新改造成時尚咖啡館時尚歐風的外觀卻搭配古風台味的糕點這個特色令人非常感興趣總算在網美打卡熱潮稍微消退後造訪店內有著不羈的英式搖滾性格整體以老木件家具跟帶著斑駁感的水泥牆面與管線走復古的工業風設計內用的座位不多僅有約10多個座位如果人多的時候有可能需要併桌真的想來工作的話請記得要把電器充飽並選擇窗邊大桌會比較舒服 https://pic.pimg.tw/elisa48/1663002806-3515500733-g_n.jpg

粉刷油漆帶有年代感樓梯可以通往二樓仍保留的選物店隨便一景都很像雜誌照片非常上相就連倉庫區透過鐵窗格也成了一隅景致一樓的小櫥櫃內也有擺放不少咖啡相關的杯具或餐具可以購買同時也有推出印有店名的透明Logo玻璃杯整齊有序的吧檯看了令有點整齊強迫正的我人心曠神怡也有客人直接站在吧檯前跟店員聊天或是立飲咖啡自在不受限的空間更加深了人與人的溝通交流紐帶少見櫃台有特別展示甜點的實體很期待台式傳統糕點跟西式咖啡碰撞的火花店裡也有販售多款的濾掛包方便在家重現美味咖啡各種圖騰馬克杯跟宛如化學燒杯的玻璃杯跟濾杯非常生火搭配英式的各種鐵製骨董機具讓空間質感更提升很少看到有將豆子磨粉後用真空夾鏈袋包裝販售對我這種懶得自己磨豆的人來說真的很心動有了夾鏈袋相較於一般咖啡豆的紙袋更能保存較長時間 Twatutia的店Logo像是英國貴族勳章華麗精細不僅是買豆子就連袋子也很有質感值得收藏店裡販售多款國外進口咖啡豆分別來自德國柏林的烘豆坊The Barn跟英國倫敦的Square Mile 這次剛好在新一批豆子抵台沒多久來喝咖啡所以貨色齊全因為需要空運批量進口有時候可能會暫時缺貨喜歡豆子的話建議可以關注官方IG或粉絲團發布消息想試試看國外豆款但又暫時無法出國旅行的話可以來Twatutia先解個嘴饞店裡的飲品品項主要以手沖跟義式咖啡為主手沖使用的同樣是店內販售的The Barn跟Square Mile的單品豆或是自家配方豆義式咖啡則是用自家的經典配方豆Six Flags 或是可以加價選擇The Barn的S.O.E 另外也有幾款台灣高山茶跟牛奶飲品牛奶使用的是我喜歡乳香甘醇的台南柳營鮮乳私心讚賞店家挑牛奶的品味在Twatutia可以用一般台北咖啡廳的普遍價位就能享用到更好的牛奶真的很不錯 https://pic.pimg.tw/elisa48/1663002800-408495963-g_n.jpg

微鹹綠豆椪 TWD60/ 芋泥蛋黃酥 TWD65 比起咖啡我其實更想吃Twatutia的台式小糕點糕點定價不算便宜但頗精緻直徑約3到4公分剛好兩個分量當下午茶點心覺得想到用傳統糕餅搭配洋風咖啡的靈感真的太酷完全想不到這兩件事情可以搭配但實際品嘗之後真的很和諧是非常有趣的組合芋泥蛋黃酥內餡有著飽滿綿密的芋泥中間隱藏著蛋黃但吃起來不會乾乾的外皮層次繁複如同羽翼般輕薄相較傳統糕餅老店吃起來甜度更平易近人不會過甜膩鹹蛋黃剛好平衡芋泥甘甜我最愛的綠豆椪帶著些許鹽味口感豐富奶餡同樣經過糖度調整較不甜並不膩口據說是有使用海藻糖代替一般砂糖更健康低熱量酥皮比起蛋黃酥酥度更高而易碎內餡雖然仍難免較乾澀但整體口感很好吃搭配咖啡更能帶出台式糕點的油香與奶味冰手沖 House Blend TWD150 自家配方豆Six Blend風味說明是帶有青皮柑橘、黑莓、麥芽糖與核桃我自己喝過的感受是冰沖讓中焙豆子果酸更明亮喝起來口感很輕盈爽口帶著柑橘系跟莓果酸味跟些微的尾韻麥芽糖的回甘雖然是配方豆但喝起來仍然有接近淺焙單品豆的味道來之前看了Twatutia的介紹才了解店名的由來原來就是店址所在的大稻埕英文傳統拼音非常符合在地傳統與英倫選物結合下的這間時尚洋風咖啡館的特色融合舊時代的風華再現絢爛於現代推薦給大家一個有型又有內涵的型格咖啡館! 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/04/07 花費: TWD275(冰手沖+蛋黃酥+綠豆椪各1) TWATUTIA Coffee & Co. 週一~週五: 09:00-17:00 週六~週日: 10:30-18:30 公休日: 不定休有無服務費: No 有無Wifi: Yes 有無插座: No 有無限時: No 低消限制: 每人一杯飲品多元支付: 可 (LINE PAY) 可否訂位: 否地址: 〒 103 台北市大同區南京西路279號電話: 02-2555-9908 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 歡迎來粉絲團坐坐:P 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.228.245 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1663087264.A.9B7.html ※ elisa48:轉錄至看板 CAFENCAKE 09/14 00:41 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (27.52.228.245 臺灣), 09/14/2022 00:48:30

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