Fw: [食記] 老地方牛肉麵台北大同香Q半筋半肉乾麵

看板Datong (大同區)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2年前 (2022/11/08 23:07)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZQd35VX ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 老地方牛肉麵台北大同香Q半筋半肉乾麵時間: Tue Nov 8 23:07:44 2022 餐廳名稱：老地方牛肉麵食館消費時間：2022年/9月地址：台灣台北市大同區大龍街91巷33號電話：+8862 2593 0903 營業時間：11:30 - 20:30 (週日公休) 每人平均價位：190 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：半筋半肉乾拌麵/牛肉蛋花湯官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/old-place-beef-noodles.html 2022年9月3日約13:45左右在從台灣基隆搭乘公車返回台北市區後我來到了老地方牛肉麵食館吃午餐老地方牛肉麵食館位於台北市大同區地址是大龍街91巷33號鄰近捷運圓山及民權西路站雖然已經過了用餐時間的高峰不過店內依舊還有不少客人我這天看著菜單一度在半筋半肉麵跟牛肉乾麵猶豫要選哪個好最後看到了牆上海報的乾拌麵決定點半筋半肉乾拌麵價錢是一碗160 TWD 並再點上個牛肉蛋花湯價錢是一碗30 TWD 這裡也有不少小菜可以選擇不過因為我只有一個人前來用餐點下去似乎就太多了最後就放棄點小菜了此外這也有販賣食材像是生水餃，麵條以及炸醬等等讓客人可以自己回去煮醬料區的選項看起來似乎也不少最後我則是選擇這辣油看起來似乎風味十足 https://imgur.com/uB4s777.jpg

點完餐後大概過了5分鐘我的餐點就全部上齊了這半筋半肉牛肉乾拌麵以及牛肉蛋花湯裡面都有不少青菜算是均衡了些營養這半筋半肉牛肉乾拌麵上面的牛肉和牛筋看起來有不少塊而且讓人忍不住口水直流店家宣稱這裡的牛肉是採用台灣本土的牛肉 https://imgur.com/mQrHuCG.jpg

首先試試這牛筋吃起來軟而Q帶點彈性味道也很香又入味而牛肉的部份燉的也夠香口感也是軟而嫩的非常可口！而這裡的麵條則是使用了來自韓國小麥的麵粉口感格外的香Q有彈性 https://imgur.com/ozq0cbM.jpg

這麵條和底下的醬汁拌勻後吃起來香又夠味的搭配Q彈的口感讓人開始後食用後筷子就難以停下再加點店內特製的辣油辣椒吃起來風味更是絕讚！而搭配我的乾拌麵的則是我另外點的牛肉蛋花湯這牛肉湯喝起來風味極佳雖然裡面沒有牛肉但有著香又濃郁的牛肉香口味上相當好喝湯中還有滑嫩的蛋花吸收了牛肉湯的香味吃起來變得更是好吃！老地方牛肉麵食館這牛筋滷的香Q稍帶彈性牛肉也是軟嫩又可口搭配上麵香足又彈牙的麵條湯頭喝起來也是十分夠味吃起來實在是可口又美味！順帶一提這裡只接受現金支付不能使用信用卡及行動支付喔！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.49.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1667920069.A.7E1.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (111.184.49.112 臺灣), 11/08/2022 23:07:55

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