[食記] 新北大同－夢鹿咖啡｜網美系炸雞與皮克斯拉花聯手攻佔美食

看板Datong (大同區)作者shinyban (甩尼班)時間8月前 (2024/04/02 18:23)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c2uhy26 ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 新北大同－夢鹿咖啡｜網美系炸雞與皮克斯拉花聯手攻佔美食時間: Tue Apr 2 12:35:04 2024 餐廳名稱：夢鹿咖啡中山店消費時間：2024/3 地址：台北市大同區南京西路18巷6弄6號電話：02-2556-5908 營業時間：週一至週五11:30-21:00；週六週日09:30-21:00 每人平均價位：400 可否刷卡：可有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/576325808 ] 「夢鹿咖啡」，這間位於中山站的早午餐店應該許多人對它並不陌生，自2015年創立，歷經2018年改名及2021年品牌再造，更在今年年初插旗新北三重，特色餐點大理石炸雞、拉花飲品更是IG上的寵兒，也有諸多美食節目及專欄爭相報導，縱使中山站為早午餐咖啡廳的一級戰區，「夢鹿咖啡」仍憑藉著特色裝潢與餐點保持其高人氣。「夢鹿咖啡」的地理位置極佳，就位於中山站「台北牛乳大王」後巷，比鄰「茗香園冰室」，再往裡走則是人氣四川餐廳「川渝小吃坊」。一走進「夢鹿咖啡」，就發覺店內空間較想像中擁擠許多，坪數不大的空間被桌椅擠得滿滿，桌型大概擺上個人餐點就已佔滿桌面；而人多、桌距近的情況下，自然空間就顯得嘈雜許多，也明顯感受到店內人手不足，等待時間長就算了，態度也不佳，甚至上桌餐點多呈現溫熱狀態，用餐感受扣分許多。「夢鹿咖啡」裝潢是以工業風為主，水泥牆搭配紅磚瓦，還搭配些鐵件吊燈，除此之外，特色就是每處皆可見的玩具總動員身影，這也是朋友慶生指定在這的原因，但在其他部分都不到位的情況下，這些亮點好像就也不是那麼重要了。 -- ▲酸辣煙花牛肉燉飯 $380 ▲XO海鮮義大利麵 $380 麵飯表現都是一般般，中規中矩，沒有什麼記憶點，但也不會到不好吃。 ▲培根班尼迪克蛋 $330 ▲煙燻雞肉班尼迪克蛋 $340 班尼迪克蛋還有附沙拉跟薯條，在豐富度上更略勝飯麵類餐點。 ▲大理石炸雞3.0 $250 這道餐點可以說是「夢鹿咖啡」經典中的經典，曾被各大美食節目及專欄報導，在各社群平台搜尋”夢鹿咖啡＂，映入眼簾的絕對都是這道大理石炸雞，而營業至今已經歷多次改版到3.0階段，心中期待值被拉升至最高。盛裝在鐵盤內有五六塊炸雞，小缽裡頭則是大理石醬，剛端上桌的樣貌並不算太華麗。為了怕餐點涼掉，隨即按下幾次快門後，就請朋友淋上兩種法國起司與食用竹炭粉所調和而成的醬汁，這其實也很看淋醬的功力，若隨意澆上，外觀即和一般的炸雞起司醬汁沒有太大差異，無法拍出吸睛的網美照。滿懷期待地一口咬下，迎來的是溫熱的肉質，雖事先經過醃料抓捏，肉質算是鮮嫩，但並不是太有特色，和濃郁卻沒有太多鹹味的起司不算合拍，個人覺得一般的起司還比較搭些，整體並不是很合我胃口。 ▲大眼三眼抹茶歐蕾 $170 熱抹茶歐蕾上有三眼怪的拉花，或是也有一半的機率可以得到大眼仔圖樣，但自始自終對我來說還是一杯甜度偏高的抹茶歐蕾。 ▲大理石芝麻咖啡拿鐵 $170 如果是冷飲的透明杯壁，或許芝麻與牛奶呈現出的大理石紋路會較為明顯，但熱飲的外觀看起來就像是有拉花的芝麻拿鐵，喝起還也與一般咖啡廳販售的無太大不同。 -- SHINYBAN's Life https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.138.234.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1712032508.A.086.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (1.163.97.30 臺灣), 04/02/2024 18:23:55