[飲食] 吉本肉圓

看板FengYuan (豐原)作者lingda (lingda)時間15年前 (2009/06/27 22:18)推噓13(13推 0噓 2→)

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完整網誌版:http://blog.xuite.net/poox2262/blog/25098703 天呀！怎麼有那麼好吃的肉圓，在豐原住了那麼多年，我竟然不知道有「吉本肉圓」這號店家，還被人取笑！氣不過的我，終於「第一次」吃到吉本肉圓了！我還是當天的第一位客人，老闆很不好意思的請我等一下，因為肉圓還沒熟。但好吃的美食是值得等待。話說回來，吉本的價格並不便宜（以豐原的物價來說），廟東是因為店家都要付權利金和租金給豐原媽祖廟的關係，所以廟東裡的攤位食物都會稍貴。但吉本是自有店面，以這樣的價格在外圍來說會高一點順便再和大家分享一下這些肉圓的感想～～其實豐原的肉圓做法差異並不大，但味道卻各自不同，不過還是可以做一點分類（以個人吃過的感覺分類）：廟東口味：廟東肉圓、金樹、新金樹市郊口味：阿榮肉圓、水源街肉圓記憶口味：吉本肉圓、卓蘭肉圓（這家小弟有寫，特別歸類進來）可能因為吉本肉圓口味和我記憶中相似，所以我會覺得它特別好吃！！特別是它的醬，它的甜醬看起來是白色偏黃，和阿榮肉圓的甜醬是純白色不同；而辣醬中還保留辣椒籽，這點很重要，因為這個關係，除了一般純辣醬的辣，更保留了辣椒的香味。請各位看這篇「卓蘭肉圓」，圖片中卓蘭肉圓的辣醬和吉本的就很像。而吉本肉圓的內餡；反而沒有那麼多筍絲或筍塊，單純以豬肉片為主軸，而且豬肉片和卓蘭肉圓一樣有特別的香味，肉片也比較硬、有咬勁，我喜歡！！記得吃肉片時把醬汁一起沾上來哦。各位！我超級推薦大家到吉本肉圓吃看看，不愧是豐原老店，一開始我到達時，都沒看到客人，本來還遲疑了一下，吃了以後完全改觀了。看來我的最愛要從「新金樹」移到「吉本肉圓」了。雖然它很貴，可是為了美食，我真的好想再吃一次（本人因為寫此篇寫到餓了，現在正啃著７－１１的克林姆麵包解饞中）。店家資訊店家名稱：吉本肉圓店家地址：台中縣豐原市三民路１５７號聯絡電話：０４－２５２３－５０２６營業時間：ＡＭ１１３０～ＰＭ２３００ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.131.71