[食記] 陶板屋之Family Dinner

看板FengYuan (豐原)作者ssflyfly (妃妃兒)時間14年前 (2011/07/29 13:40)推噓6(6推 0噓 7→)

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　　好讀圖文網誌板（有音樂）：　　　　http://www.wretch.cc/blog/dejavu1087/11005786 　在正式介紹美食之前，先來為大家介紹一下「王品集團」：　王品集團，一個以餐飲為主的企業，旗下品牌九家，年收入30多億。　戴勝益是王品餐飲集團董事長。　白手創立王品集團的戴勝益創業之初，僅有王品台塑牛排一個品牌連鎖店，　從五年前先後推出「TASTY西堤牛排」和「陶板屋」連鎖餐廳，獲得市場好評，　之後進一步陸續在台灣推出「原燒」及「聚」北海道昆布鍋，　加上近幾年誕生「夏慕尼新香榭鐵板燒」及「Ikki 懷石創作料理」兩個新品牌。　目前王品集團旗下五十多家連鎖店，全部直營，旗下包括：　王品牛排、TASTY西堤牛排、原燒優質燒肉、「聚」北海道崑布鍋、　夏慕尼新香榭鐵板燒、ikki懷石創作料理、藝奇新日本料理、　品田牧場日式豬排咖哩、石二鍋唰唰鍋。　之前妃妃兒到台北流浪的時候，有到重新店就吃過一次陶板屋，　【詳情請見相簿：美食無限滿足】　那時就覺得陶板屋還不賴，沒想到現在陶板屋進駐豐原市區，　趁著family dinner，就來去給它捧捧場～　一進門，這玄關只有擺設櫃台，　依然是有設計感的日式現代風格。　　　那天是平日晚上，所以人潮沒有很多。　不過為了以防萬一，也是有事先提早訂位。　強烈建議還是要事先訂位，以免到現場要等待，真的會很掃興！　　　　　接著，上樓後會有服務人員帶場到預訂的座位。　之後，就要開始點餐囉！　　　＊沙拉 salads：　　清爽的季節水果，有蘋果、香瓜、哈密瓜及海鮮食材，龍蝦，拌入微酸的日式美乃滋，　旁邊的百香果醬汁不僅搭配沙拉的色相，　搭配沙拉一同入口巧妙的提味，真的是讓人百嚐不厭！　＊前菜 Antipasto：　　被切得胖胖的杏鮑菇烤的香味四溢，和著芝麻香、海苔、辣椒粒吃下去，　參雜著鮮嫩的鮮甜湯汁口感洋溢在嘴裡，好幸福的味道。　＊湯品 soups：　　精選渾圓飽滿的青木瓜加入大骨高湯燉煮入味，　　有蕃茄的鮮甜以及爽口完全滲透，入口即化。　　　鮮甜的牛蒡搭配特選鮮嫩的腿肉，濃濃的中藥香，聞得精神氣爽，　　湯頭也非常美味而且還具有滋補強身的功效哦！　＊飯糰 rice roll：　　這一道鮮蝦青醬炸飯糰，是我最愛的料理之ㄧ。　羅勒青醬加上鮮美的蝦子，炸至表面金黃酥脆，　內餡的米飯口感黏潤，形成皮脆內嫩。　趁熱品嚐實在是好吃得讚不絕口！　吃完了以上的料理，肚子已經有微飽感，　這時就來杯酸酸甜甜的桑椹醋汁mulberry vinegar juice，促進消化，　好讓等等即將上菜的主餐美食能夠滿足肚子的空虛感... 　　緊接著，主餐上場囉！　＊主餐 mains：　　陶板海陸有分牛魚、豚魚或是雞魚的不同三種組合，採用美加、紐澳的新鮮食材而作。　而這次我點了豚魚，陶板豚肉的肉質鮮嫩多汁，佐以海鹽，真的是口感極佳的好料理；　而魚的部份頗為讓我失望，或許是炸的關係，　吃起來肉質偏乾，但還是不影響整體的口感。　＊甜點 desserts：　鬆軟綿密的口感，入口即化，淡淡橙皮的風味巧妙提味，橘香在口中交融，　旁邊搭配巧克力沾醬食用，帶來幸福的好滋味！　　　來過陶板屋兩三次，每次甜點幾乎都點這道紅豆抹茶奶酪。　濃香的鮮奶口感，滑嫩咕溜，粒粒分明的鬆軟蜜香紅豆搭配著一旁的抹茶醬，　真的是超幸福的完美結合啊　　＊飲料 drinks：　　　酸甜的香蘋冰果茶是夏日消暑的好飲品，不過這次我點了養生茶，　裡面有龍眼桂圓紅棗養生的搭配，再加上杯內的菊花清香，喝起來真的是養生無比啊　而纖活花果茶，有淡淡的花香味，喝了讓人覺得很舒服，心情放鬆了不少。　　整餐吃下來，服務佳，　可能唯一要改進的是服務人員的講解音量不夠大聲，　這點妃妃兒有寫在意見單裡向餐廳反應嚕。　希望有機會再次來到這裡品嚐美食的時候，　有改善過這個小小缺點　＊妃妃兒推薦指數：★★★★☆ 　　⊙店家資訊：　　電話：04-2523-1600 　　地址：台中市豐原區向陽路230 號2樓　(全聯福利中心2樓) 　　時間：11：30~14：30 (最後點餐時間14:00) 　　　　　17：30~22：00 (最後點餐時間21:00) 　　　有錯誤請給予指教和指正　：）　分享給大家^___^　請多多支持哦！　 -- 偷偷跟你說...我會騙人..... 　　你相信嗎(L) 　　 http://www.wretch.cc/album/dejavu1087 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.183.235 ※ 編輯: ssflyfly 來自: 122.118.183.235 (07/29 13:40) ※ ssflyfly:轉錄至看板 TaichungBun 07/29 13:41