[閒聊] 2011.9.9 羅勒蕃茄9歲生日

看板FengYuan (豐原)作者Fishmeal (潑灑出自己的作品)時間14年前 (2011/09/12 08:08)推噓7(8推 1噓 1→)

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能夠在豐原撐過9年的餐飲業，真的非常不容易。與大家分享店家的故事劉俊明老板讀的是電子科系，原本是擔任某跑步機大廠的品保。後來與十多年的朋友一起合伙在現在 Amazing63的位置創辦「羅勒蕃茄」。因劉老闆的朋友擅長咖啡，所以在草創期間劉老闆早上工作，晚上才到店裡幫忙。一直到第四年，因為種種因素二人拆夥。劉老闆才辭去工作，專心在店內工作，原來不熟煮咖啡、煮餐的劉老闆，花了許多時間上課、看書研究以及不斷改進。他說在Amazing的時候，因為當初那邊是市場，晚上常常是沒有任何燈火的，而顧客也很少 !為了讓店內業績增加，他也常自己印傳單，跑到外面發送宣傳。後來搬到現在的羅勒蕃茄後，所有店內的佈置也都是由劉老闆到ikea一點一滴的擺設出來，而牆上的畫都是劉老闆找了圖案，讓喜愛繪畫的員工親手畫上的唷!在羅勒蕃茄每個角落，都擁有不同的感受以及風格。劉老闆也鼓勵員工創新，希望員工除了到店內賺錢外，也能學習一技之長，如果員工有興趣研習廚藝，劉老闆也會盡力提供食材，讓員工去嘗試。是位不可多得的好老闆~ 至於Amazing63的老闆艾倫，是羅勒蕃茄第一位請的員工唷!!一直到現在，三不五時還可以看到艾倫溜進羅勒蕃茄借食材的畫面唷~ 最後，感謝劉老闆在9/4借給我們場地，讓愛豐原卡的發卡順利完成!!還有羅勒蕃茄帥氣的廚師張詣的協助。 -- Facebook 「我是豐原人」粉絲頁 http://www.facebook.com/love.fengyuan -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.206.45