[飲食] 台中市豐原區‧豐原客運角間炒麵

看板FengYuan (豐原)作者lingda (lingda)時間12年前 (2013/09/10 18:37)推噓6(6推 0噓 9→)

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完整網誌版:http://blog.xuite.net/poox2262/blog/87686813 又有網友留言推薦豐原炒麵攤給我，先跟這位網友說聲謝謝！他介紹這間位於豐原客運下方停車場旁的角間炒麵，其實我高中時代好像吃過(如果此店有營業那麼久的話)，但那時候對於此麵店的口味並沒有特殊印象，所以也就沒有放在記憶裡。店裡就是伯伯和婆婆兩位在顧攤，用餐環境雖然不大，但也保持得頗為乾淨，還有一位非常可愛的小孫女陪伴兩位老人家，果然生女孩就是可愛又貼心！如果我能控制生男生女，我一定要生一打女孩。以炒麵價位來說並不會很貴，全部都能維持在35元以下，在車站附近能夠有這種價格真的是佛心來著。當然先來個小碗炒麵(20元)，它竟然是我超愛的黃扁麵，這種麵條只要炒得好，口味絕對比黃圓麵好吃。此店的炒麵當然炒得相當不錯，不油膩也彈牙；而肉燥是炒麵的靈魂，除非能像阿鳳炒麵那般厲害，此店最可惜之處就在肉燥口味太淡，導致麵條本身味道太突出，只好倒甜辣醬加味。瘦肉湯(30元)很特別，除了有豬血還放入一整塊油豆腐，真的是超佛心啦！瘦肉煮的軟硬適中，份量也給得頗多，豬血更是Q彈不易碎，而中部油豆腐的三角形狀，吃下去當然是香口滑嫩；主要是湯頭味道偏淡，雖然不至於說無味，但早餐會吃炒麵的人應該多屬於重口味一族，湯頭能夠濃郁香醇是我們的期望啦！如果當初真的有吃過這間店，也就明白為何對此店沒印象了！其實這間炒麵店頗適合清淡口味的朋友品嚐，而我在拍照並詢問伯伯與婆婆有關營業時間，兩位老人家對於我的舉動戒心非常重，反問我：你有什麼問題嗎？讓我覺得此店少了一點親切感受，有點小小失落。店家資訊店家名稱：豐原客運角間炒麵店家地址：台中市豐原區三民路76號營業時間：AM0640~PM1300(不固定，有事才休) 聯絡電話：NA -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.219.221