[食記] 高雄-陶林涮涮鍋 (鳳山店)
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 高雄-陶林涮涮鍋 (鳳山店)
時間: Fri Nov 28 22:17:48 2008
餐廳名稱：陶林涮涮鍋 (鳳山店)
無音樂圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/21039423
地址：高雄縣鳳山市建國路三段296號1F (網誌右上角有地圖)
電話：07-777-7099
營業時間：11:00~14:30
17:00~23:30
最後點餐時間：13:45。22:30。
價位範圍(每人)：220元起
有無包廂：有
大眾羊肉鍋，220元。
冷冷的天，除了薑母鴨熱賣之外，火鍋應該也大受歡迎。
這陣子吃慣了餐館的又貴又沒有什麼料的火鍋，
都忘了涮涮鍋專門店的經濟實惠，
菜盤一端上來的料多、色美、新鮮，讓我忍不住笑開懷！
在陶林點涮涮鍋可選飯或麵，個人建議選麵！
因為它的麵是粗的蛋黃麵，就在上圖的香菇右邊、年糕的下面，
而且蛋黃麵的量也不少！煮一下就熟了，不必擔心會煮很久！
日本人喜歡以清湯煮沸，再浸入肉食．蔬菜．以保持食物鮮味的吃法，
確實為一種極懂風味.營養的烹飪方法，
大和民族之所以長壽，其因亦在此。
日本涮涮鍋的清淡，衛生，一人一鍋，營養不流失，
鮮味十足的調理方式，的確提供了喜歡吃火鍋的國人，新的另類選擇，
目前己成為不分季節，且深受喜愛的食用方式。
以上文字出處：http://www.gobar.com.tw/ind/index.htm
沾醬由陶林準備，有沙茶跟日式兩種醬可選，我選的是日式醬，
陶林調配的日式醬不錯吃，當我吃完發現日式醬只沾了三分之一吧！
羊肉盤。
陶林的肉比較多筋，不過我滿愛吃肉有筋的口感，
如果不喜歡多筋的肉，可能要考慮海鮮鍋或是魚漿鍋之類的。
肉滿大片的，只是薄到夾起來常常破掉，就會有一些碎肉。
我們加點了芋頭(六塊，50元)及上圖的蝦仁漿(100元)。
芋頭來不及拍就被大家分掉了，蝦仁漿裡面的蝦仁雖然比較小隻，
不過煮熟後的整體口感很不錯，而且蝦仁的份量也滿多的。
雖然是涮涮鍋，可是都會忍不住把所有的料丟進去...﹨(╯▽╰)∕
這樣才有吃火鍋的感覺呀！
(涮涮鍋：「那妳為什麼不直接去火鍋店吃就好了....」╮(﹀_﹀")╭)
真正有涮到的東西就是羊肉，有涮到就是在吃涮涮鍋了啦。
原味鍋的湯頭滿清淡的，所以能夠把食材的鮮甜味美都煮出來。
快吃完的時候，服務生會送上一碗不會很冰的薏仁綠豆湯，煮得還不錯。
料很多、肉好吃、食材也算新鮮、又有甜點，
想吃火鍋果然還是要來火鍋專門店！
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