[食記] 鳳山福記泰國/越南料理

看板FongShan (鳳山)作者fatfat (她在睡前生氣>"<)時間16年前 (2009/06/08 21:24)推噓4(4推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板] 作者: fatfat (她在睡前生氣>"<) 站內: Kaohsiung 標題: [食記] 鳳山福記泰國/越南料理時間: Mon Jun 8 21:19:27 2009 有圖有文的好讀網誌板：http://www.wretch.cc/blog/piggypig/15841689 位於鳳山的福記泰國/越南料理~ 是我個人很愛的一家小館~ 儘管用餐環境不是那麼的優~ 也許味道不似一般泰國餐館的道地~ 甚至可以說有些台化了~ 但由於價格不貴~口味我也挺能接受的~ 加上老闆娘親切~好客且夠喳呼的個性~ 讓我吃的很自在也很滿足~ 久久就會想再去一次~ 自從搬來高雄後~ 到福記用餐的次數就越來越少了~ 星期六中午~和鶯仔討論了半天也討論不出究竟要吃啥~ 於是~決定奔回鳳山~造訪久違了的福記^^ 福記位於鳳山光遠路上某間舊大樓的地下室內~ 在新高鳳眼科的斜對面~不認真找的話~還真是不夠顯眼~ 大樓的入口處掛了個小小的招牌~ 由於此招牌的年代有些久遠~ 因此~招牌上的價格~請看看就好^^ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052477&p=0 往大樓入口處走~ 左手邊會看到這個招牌~ 請往樓下走就對啦^^ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052478&p=1 樓梯旁的牆上~ 貼著一張小小手寫的紙條~ 請嘉賓們小心上下樓梯、勿奔跑等~ 每次看到這手寫的字~加上貼心又直接的叮嚀~ 總讓我不自覺地會心一笑… http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052479&p=2 下樓梯囉~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052480&p=3 一走進門~老闆娘就認出我來~直說我很久沒來了~~ 也許是身材太好認了吧~ 幾年前我曾在美麗之島的美食板~po過一篇小推福記的食記~ 在確認那是我po的之後~ 總之~她從此就記得我了~每次總”恩人恩人”的叫個不停~ 還拉著她的家人和朋友們~說我就是他們的恩人啦~ 噗~超不好意思的~~ 店內柱子上貼著陳年的套餐菜單~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052481&p=4 有電腦打的、手寫的、補過釘的… http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052482&p=5 很家庭式的用餐環境~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052483&p=6 一旁還有電視及漫畫供客人們觀賞~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052484&p=7 這是單點的菜單~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052485&p=8 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052486&p=9 四種套餐的內容~ 我們幾乎千篇一律地~每來必點B套餐~ 內容有打拋豬、海鮮涼拌、月亮蝦餅、椒麻雞、炒青菜、綠咖哩豬、酸辣湯及白飯一鍋~ (咦~記得以前B套餐的湯是蔬菜鍋~現在改成酸辣湯了) 在福記點餐有個好處~即便是套餐~ 也可以把打拋豬換成打拋雞~綠咖哩豬換成黃咖哩豬~ 端看今日想吃什麼~就換什麼~價格相同就可以了~~ 今天我們把綠咖哩豬換成黃咖哩雞~ 確定了今天的炒青菜是泰式炒空心菜~ 於是又加點了一份泰式炒高麗菜~ 點菜時老闆娘會問要不要辣~ 嗜辣的人再點大辣吧~ 我曾試點過一次大辣~最後辣到流鼻水及胃痛~ 還是建議點小辣會比較安全~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052488&p=11 幾乎是固定的招待小菜~ 滷豆干~ 這道菜我挺不愛的~ 不知道該怎麼說~是挺有味道的啦~ 但總覺得吃到最後會有點微苦且奇怪的感覺~ 但鶯仔姐妹不覺得~她們倆還挺喜歡的~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052489&p=12 先上來的是鍋蓋已有點變形的錫鍋~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052490&p=13 和一般泰式餐廳相同~裡頭裝的是白飯~ 福記的白飯並不特別~應該是香米沒錯啦~ 但也沒特香的感覺~ 不過~吃泰國菜~由於口味重且下飯的關係~ 白飯的量顯的十分的重要~ 這一鍋飯~真是超符合我們的需要啊!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052491&p=14 海鮮涼拌~ 海鮮料不太多~ 就幾片花枝和蝦仁~佐上小黃瓜絲和洋蔥絲~加上幾顆對切的小蕃茄~ 蝦仁和一般吃到的脆大蝦仁不同~較像是川燙過後才去殼的蝦子~ 剛吃時有些不習慣~但海鮮的鮮度還是ok的~ 底下舖了一層粉絲~(我總覺得這是撐份量用的) 甜甜、酸酸、辣辣的醬汁~搭上海鮮及冬粉~是鶯仔姐妹的最愛~ 她們倆超愛這道菜的醬汁的~愛到連月亮蝦餅都要沾這個醬吃~受不了~ 這道菜對我而言算普通~不特別喜歡也不討厭~主要是因為醬汁太酸了些~ 而今天所有的菜裡~醬汁普遍都比以往甜了一些些~ 正對我的胃口~YA!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052492&p=15 好久不見的椒麻雞~ 份量好像比以前又迷你了一些~ 但還是美味極了~ 酥脆的外皮與酸、辣、甜的醬汁很搭~ 雞肉吃起來外酥內嫩~超夠味的~ 很快就被嗑光啦^^ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052493&p=16 月亮蝦餅~ 好久沒來福記~福記的蝦餅越炸越漂亮了~ 記得以前蝦餅的外皮總是炸的超不規則的~切片後看起來也碎碎的~ 今天的蝦餅看起來賣相好多了~ 嚐起來也如同往常般的美味~ 比墾丁弄海甜不辣似的蝦餅優上好幾倍!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052494&p=17 黃咖哩雞~ 看起來很普通~ 吃起來還不賴哦~ 甜甜濃濃的~沒什麼辣度~拌飯吃很下飯~ (菜還沒上幾道~我們已經要盛第二碗飯了…...) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052495&p=18 打拋豬~ 我一定要再問一次~為什麼所有泰式料理的打拋豬份量都這麼少呢??? 今日的打拋豬很辣~粉辣粉辣~ 但口感不太優耶~ 絞肉口感偏硬~且乾乾的不夠濃稠~ 還算是夠味啦~ 但~這不像打拋豬~這不像打拋豬~嗚… http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052496&p=19 泰式炒空心菜~ 有點蝦醬炒空心菜的感覺~ 菜還算青脆~調味很重~但只有輕微的辣~ 還不錯吃~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052497&p=20 酸辣蝦湯~ (老闆娘上菜時好像要我們多喝一點湯~說是對免疫系統不錯???~不知道有沒有聽錯) 幾隻瘦小的蝦子加上一堆草菇~ 湯的味道出乎意料的淡~ 不是不鹹~是不酸又不辣~且椰奶的味道頗重~ 呃~也不算難喝啦~ 但我以為這道湯就是要又酸又辣的才是啊… http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052498&p=21 泰式炒高麗菜~ 原本是我們加點的~但老闆娘可能又跑去跟老闆說”恩人來了”之類的~ 於是~老闆說這盤菜要招待啦~ 哎喲~我會昏倒~ 這道菜的份量ok~ 但高麗菜可能炒久了些~口感不夠青脆~且味道偏淡~ 可能之前吃太多重口味的菜了~這道菜入口後顯的較無味~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052499&p=22 過了一會兒~ 老闆娘居然又端上一道菜來~ 好像是叫做”泰式紅燒魚片”~ 嗚~我要瘋了啦~~ 主角是我最不喜歡的台灣鯛魚~ 醬汁裡我只知道有香茅、辣椒等香料~搭上椰奶之類的吧~ 甜甜鹹鹹的~出乎意料的好吃~ 我超討厭台灣鯛魚那股魚的土腥味~ 但大概是被濃稠的醬汁給壓過去了吧~ 整盤魚肉和醬汁頗搭~ 熱熱的吃~飽的不得了的我們~居然很也的就把這盤給解決了!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052500&p=23 順手拍張壓在桌面的名片吧~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=67&f=1325052501&p=24 阿肥亂評：整頓飯下來~一共花了800元~也就是B套餐的錢~ 結帳時站櫃台的是老闆~他很堅持那二盤菜一定要招待~ 沒得商量~ 害我真的超抱歉的說~~ 算起來~吃的飽的半死~每個人也花不到300元~~ 算算日子~大概也有一年多沒來福記了吧~ 感覺還是一樣親切~吃完後還是一樣的滿足~ 就像我在美麗之島po的：便宜..好吃..可以吃到撐死~ 環境不甚優~但我反而有點喜歡~ 就像在路邊攤用餐一樣~ 即使穿著很輕鬆的衣服和拖鞋進去~也不會覺得不好意思~ 整體而言~ 店家態度ok~(老板娘很可愛~很直~很親切~但可別被她的大嗓門及直接給嚇壞了) 環境普普~但有冷氣吹也有電視可看~還算過的去啦~~ 價格便宜~C/P值很高~ 美味度也ok~(請不要和大餐廳的品質比較~這真的是較家常~較普通的感覺) 我是一定會再來的~ 也會大力的推薦朋友們來~ 真的真的很推哦~~ 整篇網誌寫下來~看起來怎麼好像在打廣告~ 不過~好吃不好吃~對不對我的味~優點缺點~ 我自認都是很忠實的呈現哦~~ 鳳山福記泰國/越南料理地　址：鳳山市光遠路263號B1 電　　話：07-7466006 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30 原則上是週一公休、但遇國訂假日則順延，欲前往用餐建議還是先撥電話確認一下。 ※ 編輯: fatfat 來自: 59.127.180.181 (06/08 21:22) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.180.181