[食記] 高雄鳳山-鳳明豚之鋪：黑豬原味香腸
美食店家：鳳明豚之鋪
店家地址：鳳山市光遠路238巷18號
訂購電話：0982-687107
訂購傳真：（07）741-6810
價位範圍：130~290元
推薦菜色：黑豬原味香腸、日式烤肉片、
黑豬肉古式手切高梁酒香腸、黑豬古式火腿、黑豬酒味臘肉
好吃圖文版：http://www.wretch.cc/blog/minifeel/22231612
這次要推薦給大家的就是位於高雄鳳山的鳳明豚之鋪，
早在上禮拜minifeel老媽就打電話給在公司上班的我，
說：有個很重的宅急便寄到家中囉，
這是在五月中旬收到的鳳明豚之鋪試吃邀約的留言，簡單的逛逛他們的網頁介紹，
還有小老闆的熱情邀約當下就答應啦！
謎之音：應該是minifeel老媽答應同意幫你下廚吧（誤）。 o(〃￣﹏￣)o
這是minifeel打開外盒後除了試吃品外的商品DM，
成立30多年來，從傳統加工包裝走向現今的真空包裝，
同時也開始於網路購物的市場要開創出一片天空，
有別於一般市場上的肉類，鳳明豚之鋪所用的都是黑毛豬肉，
比起市售的白豬肉更加的香嫩可口呢！這次先試吃的黑豬原味香腸口感就較為甜美，
也因為這種堅持，才可以讓客人更能開心享用喔，
打開低溫宅急便包裹後就可以看到五種試吃品，分別是：
黑豬原味香腸、日式烤肉片、黑豬肉古式手切高梁酒香腸、
黑豬古式火腿、黑豬酒味臘肉，
在看看DM的價位，哇~寄了快1,000元的價位給minifeel全家試吃，
真的是非常大方（推） \(￣▽￣)/ ，
從真空的外包裝上就可以看到店家細心的一面，
而且看到真空包裝會讓消費者更有股安心的感覺呢，
把美味的相片放在包裝上更是賞心悅目阿（笑）， <(￣︶￣)>
當然鳳明豚之鋪的更多美味商品更需要大家的支持，
本來是想拍媽媽認真下廚的模樣，無奈老媽不肯入鏡，
minifeel只能拍下她的巧手，天下只有媽媽好，有媽的孩子像個寶~XD
對於這種需要下廚的產品，小弟當然幫不上忙啦，
只好勞駕老媽御駕親征，她對於這次的試吃覺得很有新鮮感，
都會特地等到小弟假日才有空閒的時候下廚喔，
可以讓我拍照，也可以全家一起品嚐黑豬原味香腸，
在這邊幫媽媽推一下（笑）。 <(￣︶￣)>
食用前記得先解凍，煎建議以冷油下鍋小火慢煎，
約煎10分即可食用，記得要最後用中火將外表煎的微酥還有頭尾也要煎一下喔，
另外也建議：請勿使用烤箱烤.因為會造成天然腸衣無法酥脆喔會影響美味口感喔！
當然我們認識的香腸品牌不外乎就是新東陽、黑橋牌，
或者是市場牌和夜市牌，今天當然就是介紹鳳明豚之鋪：黑豬牌， Ｏ╮(￣▽￣)╭ｏ
老媽幫minifeel做了切片香腸和整條香腸的擺設，
下面偷塞了好幾片今天晚餐要吃的地瓜葉和蒜頭，
拍起來感覺就很棒，吃起來的感覺也很讚。
香腸出爐後的油光感整個就是很漂亮呢，
還有陣陣的香味一直飄出來，拍照的同時就先偷吃個一片（誤），
黑豬原味香腸是選用胛心灌製而成，加入獨特香料與調味料加上48小時低溫醃製入味，
在以天然腸衣灌製完成，外頭的腸衣嚐起來甜甜的，
內餡的肉感很扎實，吃在口中的感覺有股甜甜的滋味喔，
喜歡吃蒜頭的朋友一定要加上一個現剝蒜頭更是夠味阿！
香腸出爐後的油光感整個就是很漂亮呢，
還有陣陣的香味一直飄出來，拍照的同時就先偷吃個一片（誤），
黑豬原味香腸是選用胛心灌製而成，加入獨特香料與調味料加上48小時低溫醃製入味，
在以天然腸衣灌製完成，外頭的腸衣嚐起來甜甜的，
內餡的肉感很扎實，吃在口中的感覺有股甜甜的滋味喔，
喜歡吃蒜頭的朋友一定要加上一個現剝蒜頭更是夠味阿！
讓minifeel不禁夠期待著黑豬肉古式手切高梁酒香腸，
因為上個月跑去承天禪寺第一次吃到高粱香腸覺得好有新鮮感說，
所以對黑豬肉古式手切高梁酒香腸更是有所期待阿。
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