[食記] 高雄鳳山饌食廚房

看板FongShan (鳳山)作者bloodeagle (小佩)時間16年前 (2009/09/18 11:31)推噓4(4推 0噓 1→)

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好吃網誌版：http://bloodeagle.pixnet.net/blog/post/29326836 店家網站：http://077556788.travel-web.com.tw/ 昨天偶然間搜尋時發現的店家，可是找到的食記都在2008年前... 不過評價都不錯，應該是不雷的!只是不曉得還存在否XD 地點為在凱旋路8號，軍校對面的那一排住宅，門口有樹所以遠看看不見招牌 (話說我上網路地圖她又給我亂點了= =有要去的就直接找軍校對面就ok啦~^^) 裝潢的滿乾淨漂亮的，落地窗外看進去就是很有氣氛的感覺! 晚餐餐點在6:30以前打八折價位大概在兩百五左右，排餐附沙拉、湯飲料及甜點我們點了玫瑰鹽牛排(全名不記得了)和奶油中捲墩飯排餐可以選擇五穀米或一般白米，墩飯可以加焗烤先上來的是濃湯，看起來一般一般不過裡面的料很豐富、有2~3種的菇類，不過或許是勾芡過頭粉味有點重排餐的沙拉看似普通的，但有很多小貼心的地方像是沙拉是冰過的，醬料也不是一般的千島醬而是優格醬除了常見的生菜、苜蓿芽、紅蘿蔔玉米外，下面還藏了水蜜桃和一些其他水果奶油中捲墩飯碗很深，份量很足夠~可惜美中不足的是料的分量稍嫌不是很足不過味道滿棒的，米心帶點生(終於吃到一家沒有太爛的敦飯) 不過除了中捲外的配菜就是青豆與青椒等常見配菜(而且我討厭吃這些東西Q~Q) 排餐是用大方盤上菜的，看起來超豐富；不過配菜的菜色有點不搭嘎感覺有點中西合併?!XD 先講主菜牛排好了，是兩片較薄的牛小排，但原本菜單上的名字就我的解讀應該是要讓你品嘗單純的牛排灑上玫瑰鹽的味道~可是上來的牛排是醃過的單吃就很夠味道，再沾他附上的玫瑰鹽就太鹹...而且他們家的玫瑰鹽...好鹹! 肉質部分可以再加強，考的稍嫌老掉，其實切開後還有一丁點紅，但入口時就是有點老或許是選用太薄的牛排，所以沒辦法烤出鮮嫩的牛排吧~ 配菜部分很有趣，有麻婆豆腐、三色蛋、和一個我不知道是什麼的中式菜餚+馬鈴薯沙拉其實吃起來都還滿ok的，但不知怎麼的...就是覺得跟我的主餐兜不起來...XD 飯我選擇五穀飯(希望能稍微健康點?!) 還不錯吃分量很夠!我最後配菜都沒吃，光吃飯跟牛排就飽了^^ 餐後甜點是咖啡凍，我第一次吃到咖啡味道這麼濃的咖啡凍~還不錯飲料則是點烏梅汁和咖啡冰沙冰沙據友人說法是相當不錯，引述他的話是說"通常用來做冰沙的咖啡都是比較差的，會帶有點酸味，但這個完全沒有" 而我自己吃了一口也發現咖啡味相當的重XD 烏梅汁則是很傳統的烏梅汁，有參仙楂~味道也是很濃~ 整體來說是家滿值得推薦的店，或許是因為身處住宅區，所以口味方面必須遷就一般家庭吃中式的餐點所以才會造成西式主餐+中式配菜，不過從頭到尾每道菜都還算有水準! 而且環境優良，是那種讓我走出餐廳大門會覺得很開心的店! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.96.80 ※ 編輯: bloodeagle 來自: 218.164.96.80 (09/18 11:32)

[食記] 高雄鳳山 饌食廚房

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