[食記] 鳳山燒餅啵兒棒 -新強路純和發行

看板FongShan (鳳山)作者anglelin (不相信愛情)時間16年前 (2010/02/10 17:05)推噓0(0推 0噓 2→)

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標題: [食記]鳳山燒餅啵兒棒-鳳山新強路171號純和發時間: Wed Feb 10 17:05:12 2010 圖文並茂好讀版 http://www.wretch.cc/blog/emmaemma0420/11975569 繼上次小饅頭心血來潮發表了一篇食記後一堆虎群狗黨,... 不不不...是塵封多年的朋友紛紛在我msn跟手機上留言說要我再去尋找好吃食物所以小饅頭又出征了..拜託別三天兩天就假裝跟我問過得好不好... 其實是要我這個挑嘴怪幫妳們過濾食物吧這次可是小饅頭最愛吃的食物"燒餅(胡餅)" 因為愛吃也懂得燒餅要如何好吃所以小饅頭決定抽查咱們純和發老闆是不是一樣做得出跟"去去"豆漿一樣好吃的燒餅跟老闆表明我今天就是要吃燒餅的來意後咱們陳大哥話不多說就拿出他的燒餅老樣子陳大哥不讓我拍食物照只好偷偷在角落拍下燒餅的倩影真正的模樣也只能等買回後才能拍得過癮了將將~~這是燒餅的單獨個人照看起來真不小片而且不薄喔身為燒餅達人的我目前通過我這挑嘴怪考驗的只有"去去"豆漿其他'永遠"豆漿跟一些中式早餐店燒餅都淪為垃圾廚餘回收車的殘骸應該說陳大哥超貼心他還將燒餅一個個切開就是要讓人帶回家後還可以做個"燒餅夾心" 讓自己去發揮創意看是要加蛋加肉或是愛吃燒餅又怕太油膩的女生也可以加生菜讓自己營養攝取均衡總歸看自己要加什麼就加什麼又不用自己拿著刀子切得歪七扭八對於我這種手殘的人真是一大福音看完了外表總是要接受殘忍的事實老闆有沒有手藝就看您這塊燒餅啦其實燒餅要好吃重要的除了外表看起來酥脆聞起來也要帶著濃濃的餅味這"餅味"可不能是乾乾扁扁更不能因為烤時火侯太大而讓餅帶了煙味這可都會壞了燒餅最美的滋味喔當然嚐起來更要嚼勁足不會入口就"粉味四射" 也不會乾澀到猛灌水而且你別以為這酥脆很容易酥脆可與燒餅的層數有著極大關聯呢! 所以小饅頭還偷偷問了陳大哥這燒餅有幾層呢燒餅雖然看起來簡單可是火侯的拿捏跟層數可都牽繫著這塊燒餅最後是否能讓人吃到幸福的滋味呢這也是為什麼市面上那麼多燒餅我卻獨鍾一家現在多了陳大哥的純和發啦更重要的是這一片只要10元超超超......便宜我知道在左營也有一家"哆啦a夢"燒餅不過由於要花時間排隊又要花油錢到那在加上小饅頭一年到頭居無定所所以我還是買到自己家慢慢用我的創意做新式"燒餅夾心"還比較實在終於我可以不用一直吃著貴貴的"去去"豆漿開心~~ p.s這燒餅陳大哥可是又加了個獨家秘方看看大家猜不猜得到唷~~這獨家祕方可是不惜成本砸下去的喔 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.40.111