[食記] 鳳山區-迷迭香法式小館

看板FongShan (鳳山)作者makoto520 (學豬叫的貓~*)時間14年前 (2011/06/18 01:05)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1D-uZUgb ] 作者: makoto520 (學豬叫的貓~*) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 鳳山區-迷迭香法式小館時間: Sat Jun 18 01:03:23 2011 圖文網誌區：http://tinyurl.com/3aos8j2 以下為純文字檔，建議看網誌。 ========== 我想吃臭豆腐的分隔線 =========== 餐廳名稱：迷迭香法式小館用餐月份：2011/05 地　　址：高雄市鳳山區文衡路566號電話：07-7803030 營業時間：11:30~15:00 17:00~212:00 每週二固定公休價位範圍(每人)：$180~$400 可否刷卡：不知有無包廂：無推薦菜色：無紅酒燉牛肉佐洋芋泥官　　網：無一個星期日我拿著團購券與老禿子還到這一家迷迭香法式小館，這家店坐落在鳳山青年路附近，以前上班有時會經過。停好車走進店面就看到可愛的老鼠裝飾招牌，看到令人莞爾一笑。入內就坐後我開始拍色店內裝潢，講實在話這邊燈光內部有點昏暗，不過整體氣氛還算可以。以一個星期日中午12點來說這客數算是很少，看到這樣的客數令我心中暗暗叫糟了。櫃台前面放置著IKEA賣的小燈籠，我之前還蠻想買這燈籠，但是想想買這有啥用處?!所以就打消念頭囉。冰櫃裡頭放置著餐後甜點，我想要是生意好一點的話放置蛋糕會相當吸引人的。餐券裡的湯點之ㄧ，這是番茄牛肉蔬菜清湯，湯底味道很普通，可是這牛肉燉的很好。軟爛不乾澀，非常好喝的一樣湯品。紫瓜濃湯，濃濃的奶香配上紫瓜的味道，這道湯品也是相當不錯，但是我個人比較愛蕃茄蔬菜牛肉湯，因為微酸的清淡湯品最適合炎熱夏季飲用啦。法式麵包上桌囉^^ 麵包上桌時有附兩種醬料，第一種是羅勒青醬。橄欖油加上剁碎羅勒葉泡製而成，味道清爽沒有負擔(咦?!) 第二個是海鮮辣椒醬，這醬有著濃濃的台式風味.... 辣椒、蔥、蝦米、碎干貝，我怎吃都覺得台味很重，但這醬其實還是不錯吃說~~ 而麵包呢??答案是普通口味與口感。精緻沙拉，這沙拉也是不錯吃，除了一般的西式生菜，這沙拉裡頭還有附上2片烤豬肉與2片蓮藕片。醬汁是微酸的柳橙醋醬，底下還有放上甜菜根，這沙拉也是相當的好^^ 主餐上場:鱘龍魚排佐檸檬奶油，嗚~看照片那油亮油亮的醬汁色，我又餓了>"< 雖說是檸檬奶油但我覺得比較像是柳丁奶油，這醬汁雖度相當重但還算是可以接受的範圍。而鱘龍魚肉艘為堅韌但是油不相當夠肉質也滑嫩，整體來說肉的品質算是OK的，而這餐點的白飯是屬於硬的長米，外國料理使用硬長米是常有的方式。紅酒燉牛肉佐洋芋泥，這牛肉超級好吃的啦>"< 醬汁帶著濃濃的牛肉味與奶油味。因為肉燉的超級軟爛所以入口即化，最主要的是醬汁完全煮透入內，這牛肉一點都不乾澀。而米飯同樣是使用細長型的硬米，與醬汁拌在一起真的非常好好吃。這是我點的冰拿鐵，咖啡品質算是不錯，喝到底輩子底下有放著迷迭香的葉子，我是第一次喝到這樣的咖啡不過味道蠻不錯的。老禿子點的洛神花茶，看到這項目我真的覺得我來到見簡餐店... 口味一般，但也是在杯底放上些許迷迭香葉。甜點:金食抹茶凍與紫芋香凍，奶味相當足夠，但是紫芋的口味是色醬調出來的。非常可惜。有買過團購券的人都知道，團購的餐點分量少是正常，所以....我沒吃飽又再度加點了焗烤海鮮吐司磚(義大利麵或米飯任選) 這讓我等了相當久，上桌時發現到這玩意有點大，而且這兩根蘆筍真是醜到爆了= =" 醜歸醜但蘆筍也是清脆爽口，而吐司磚上面的白色樹狀物是乾炸粉絲。吃完蘆筍後將吐司磚的一角撕開，再把裡頭的餡料舀了一點出來。可以看得出來餡料給得很大方，裡頭的海鮮鮮度算是不錯，裡頭是奶油醬拌佐內餡，外面則是淋上檸檬奶油醬與焦糖。吃到最後嘴裡有濃的海鮮甜味，而歸功柳橙沒有任何海鮮腥味出現，相當不錯。但是唯一的缺憾是吐司烤太久也太厚，所以吐司非常硬，要是洞再挖大一點應該就不會這麼硬了。 ↑↑↑↑ 一樓照↑↑↑↑ ↑↑↑↑ 二樓照↑↑↑↑ 整體來說這家餐點相當好吃，回到家後我搜尋這家的實際卻意外發現負評非常多，也許這次我去時店家已經重新調整口味。但是不可否認的這家法式小館有著隱骨的台灣風味。不過整體來說我個人蠻推薦這家的紅酒燉牛肉。^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.38.51 ※ makoto520:轉錄至看板 Food 06/18 01:04 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.38.51 ※ 編輯: makoto520 來自: 114.39.6.196 (06/18 10:08)