Fw: [食記]【鳳山】三十年不變的宵夜：南台當歸鴨

看板FongShan (鳳山)作者impopo (橘子狗)時間14年前 (2012/01/24 13:17)推噓0(0推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1F7VWbwU ] 作者: impopo (橘子狗) 看板: Kaohsiung 標題: [食記]【鳳山】三十年不變的宵夜：南台當歸鴨時間: Tue Jan 24 08:15:31 2012 ====================================================== ◎店鋪：[南台當歸鴨│30年老店] ◎地址：高雄市鳳山區五甲一路45號 ◎電話：07-743-4460 ◎營業時間：04:00Pm~01:30Am ◎消費提醒：None ◎官方網站：None ●鄰近捷運站：橘線鳳山站2號出口步行約10分鐘 ====================================================== ●圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21698628 好久沒有寫到高雄的食記了..趁著過年回來.. 更忘不了那條越夜越美麗的中山路.. 因為那是我在這邊每晚宵夜的好去處.. 短短一條從體育路到五甲一路之間的中山路.. 每到夜晚就是人聲鼎沸..隨便一攤都開上十年以上.. 想吃各種冷熱食都應有盡有..而且價格實惠.. 更難得可貴的是那味道可是數十年不變.. 只是很少在美食介紹中有看過特別介紹到這條夜市美食街.. 趁著這次回鄉就再來回味一下記憶中的老味道.. 首先這篇要介紹的是開店三十年的[南台當歸鴨]~ 它位在五甲一路上..離中山路也不遠..但離我家挺近.. 以前雖然常常吃卻也不覺得它便宜.. 而這幾年離開高雄以後吃了一些鴨肉飯之後.. 才終於發現它的價格有多感人.. 看到攤車上面的MENU就知道它們賣的餐點項目其實不少.. 多半當然都是以鴨肉為主要的料理.. 而且老闆是挺有趣的人..總是會不停碎碎念著許多瑣事.. 有時候在一旁邊吃是邊聽邊笑..老闆卻還是越講越起勁~ 而全部的食材就都備在餐檯上..特別是這一隻隻煙燻鴨腿格外誘人! 馬上就來介紹個今天的餐點吧.. 首先看到的就是算招牌之一的[鴨肉飯/中/40元].. 想不到一碗飯的份量也要分到三種尺寸這麼細.. 不過基本上要是有加點其他的餐點點小份就夠吃了.. 切小塊的煙燻鴨肉鋪滿在表面..再加上紅蘿蔔、醃蘿蔔與豆干.. 看起來簡單的一碗飯卻是色香味俱全..少見這麼豐盛的鴨肉飯.. (但要小心有些鴨肉有帶骨~) 粒粒飽滿的白飯..沾著帶著鴨油的鹹甘滷汁.. 咀嚼間除了滿口的鮮嫩鴨肉混著煙燻的氣息相當提味.. 而且中碗的份量吃完差不多就半飽了.. 吃完這碗再一次證明北港老受鴨肉飯的白飯真的煮得非常糟糕XD! 再下一碗是我貪嘴又點的[當歸鴨湯/50元] 其實這原本是有加米粉或麵線的..以往食量較大的時候.. 我都是點上一碗飯再加這一碗麵線這樣吃.. 不過今天我請他幫我去掉麵線..想不到給的鴨腿變這麼大一支.. 湯頭沒有濃厚的中藥味..淡淡的香氣帶點甘味..清爽好喝! 而這鴨腿早已經燉得非常軟爛..輕輕一咬就骨肉分離.. 雖然整體稱不上是絕頂的美味..卻也有相當的水準.. 畢竟能開三十年始終如一還是有它的功力在.. 而最後就是幾乎也都必點的[燙地瓜葉/30元] 這30元的價格卻能比在中北縣市兩盤的份量.. 一碗飯再加一份燙青菜也可以吃得挺飽.. 而且菜葉燙的熟度剛好..滷汁又不過鹹..不點一盤挺可惜! 畢竟肚子只有一個..所以能吃的份量有限.. 沒有介紹到它的鴨肉切盤有點可惜.. 但是這家能三十年這樣屹立不搖就是在它的平實價格搭配好味道.. 對我來講..不只是在記憶中懷念..而是每次回來都想再來吃吃! 對一家老店來講..能三十年始終如一是多可貴的啊!! 畢竟現在有好多的歷史老店那口味都隨著時間傳承慢慢崩毀了.. 希望再下一個三十年老闆也能繼續堅持這個味道下去啊!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.15.49.215