[食記]海洋二路跟南京路口的葱肉餅
http://goo.gl/maps/VNBE4
就是這家(想不到街景居然有拍到)。
有兩個人,一個年輕的用麵糰包料壓成餅狀去炸,
慢慢地餅從中心膨脹,到差不多時,就像是一個放大的圍棋棋子。
一塊15元,加蛋25--建議買加蛋。
另一個年紀較大的,就是在另一個煎鍋上煎蛋,會加白菜、九層塔跟胡椒粉,
蛋的色澤也很特殊,
整體起吃來就會嫩嫩口感,以及香香的味道,
所以這10塊加上去,算是很有價值。
以上是我看到跟嚐到的部分。
料的部分,老闆娘是自稱不管是豬肉或是蛋,他們都有特別挑選。
(肉是後腿肉、菜是西螺來的、蛋是當天的)
這點就有待行家證明。
營業時間,是下午3點左右開始,到賣完為止;星期日休息。
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君乘車,我戴笠,
他日相逢下車揖;
君擔簦,我跨馬,
他日相逢為君下。
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