[食記] 五權鴨店三十年巷口限量吮指鴨肉

看板FongShan (鳳山)作者permio1 (囧男孩)時間10年前 (2015/08/10 16:35)推噓2(2推 0噓 0→)

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[高雄美食] 鳳山。五權鴨店三十年巷口限量吮指鴨肉店家名稱 : 五權鴨店店家地址 : 高雄市鳳山區五權路82號營業時間 : 下午三、四點到完售 ------------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/434287208 (無音樂) ------------------------------------------------------------- 這間五權?鴨老是晚上散發著淡黃色的燈光，雖然我老婆是個道地的鳳山人，但也沒試過這間，有天來這附近找老朋友，也逼近晚餐時間，差不多該帶小泡菜去填肚子，順口問朋友有沒有吃過？沒想到朋友說這從她小學時代就開到現在了，是這條路上的老字號，而且有時都六、七點鴨肉就完售了，於是立馬晚餐就決定要一親它的芳澤。店址就在鳳山五權路靠光復路口附近~ 可以看見這白底黑字的招牌，據說之前還沒有招牌只有小店面而已。現在還不到六點就看到一堆人都來外帶燻鴨回去，好當晚餐的配菜，看了一下上頭賣的菜單有鴨肉麵、米粉、麻醬麵、鴨肉冬粉、粄條、鴨血糕、菜頭湯、下水湯。米血是一直放在大鍋中熬煮的，熱度超夠，而主要都是由坐在櫃前的阿嬤負責剁鴨。鴨肉、鴨肝、鴨胗、鴨腳、鴨頭、鴨翅、鴨心、鴨腸，全部都是售完為止，朋友說有時晚一點來就沒了，因為她很常晚上整個撲空，沒得買。看阿嬤熟練地剁鴨。看這些人潮都是來外帶鴨肉的，回去當晚餐。店裡沒有點菜單，也沒有號碼牌，全憑阿嬤與店員記得順序處理，小店是沒冷氣的，還好阿嬤是下午三、四點之後才開始營業，晚上的熱度倒是稍微減弱不少。鴨肉乾麵（40元）以雞蛋細扁麵做成的乾麵，而不是油膩的黃色油麵，淋了大量的油蔥酥還加了點肉燥，上頭舖了好多豆芽菜，富滿鴨油的脂鹹香，單吃就很美味，上頭的鴨肉沒有過多的鹹份，保有肉汁，雖然仍帶有骨頭，但很吮指。鴨肉板條（40元）：寬型板條，吃起來少了點Q度，板條不像細寬麵會吸附醬汁，就沒那麼入味。乾米血（20元）：一份乾米血僅20元，熱燙的米血還帶有鴨油湯的微微鹽份，整個熟透的糯米好對味，上頭的醬油膏不會很鹹，這個好吃，難怪內用的人都有點。等我們吃完後，想要再外帶剁鴨翅回家孝敬媽媽時，不到六點就完售了，個人喜歡鴨肉乾麵更勝板條，可做乾麵也可做湯麵，想吃想買手腳要快。 -------------------------------------------------------- 鳳山美食餐廳50總集 http://permio1.pixnet.net/blog/post/381671627 -------------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.132.231 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FongShan/M.1439195734.A.2E0.html

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