[食記] 星期一國泰夜市-薛媽媽雞蛋酥
好讀網誌版：https://bit.ly/34avM3M
今天因為牙齒去做了根管治療
到能吃東西已經是晚上10點了
剛好家附近每星期一都有夜市，就順道去看一下有啥好吃的
因為醫生叫我不要咬太硬的東西，免得傷口又發炎之類的
就剛好看到有一攤排了一些人在買東西，就湊過去看一下
啊~原來是雞蛋酥啊！感覺開很久了，但都沒吃過
那就吃看看吧！應該硬不到那裏去吧！
https://imgur.com/HThyB7b
這間叫做薛媽媽雞蛋酥，攤位就小小的，沒有特別的裝飾
https://imgur.com/IFvX3CT
老闆熟練的炸著雞蛋酥，看鍋內由感覺挺乾淨的
應該是有每天換的感覺，邊炸可以聞到一股淡淡的雞蛋香
https://imgur.com/fji9Azi
雞蛋酥的口味不多，可以挑選自己喜歡的口味來點選，有鹹也有甜
這次我買了原味的雞蛋酥跟紅豆酥來好好嘗鮮一下！
https://imgur.com/uAo3BwQ
因為是現炸的所以很燙！一打開就可以聞到很像雞蛋糕的香味！
表面看起來很酥脆~有點像波蘿麵包的感覺！
背面就感覺沒甚麼特別的，立刻咬一口試吃看看
https://imgur.com/k3t8dBm
口感甚是微妙，上部酥脆很像核桃酥那種脆度，下部軟嫩
咀嚼起來很像甜甜圈的感覺，甜味不是很重，很適合當消夜
不會很膩，是大叔我可以接受的口味！
另外點的是紅豆酥
https://imgur.com/L2K5GiM
形狀跟蛋黃酥完全不一樣，呈現長條狀
但咬起來的口感是一樣的，表面一樣是酥脆的
https://imgur.com/LKyvEE2
剝開來可以看到裡面包著紅豆餡
紅豆餡的甜度適中，不會讓你覺得膩，可以吃到一點點的紅豆顆粒
整個吃起來也是有點飽足感的
簡單的夜市小吃推薦給大家！
店名：薛媽媽雞蛋酥
地點：高雄市鳳山區國泰夜市(近國光路五甲一路口)
營業時間：星期一晚上
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.19.168 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FongShan/M.1566876376.A.9CC.html
推
08/28 17:26,
6年前
, 1F
08/28 17:26, 1F
→
08/28 17:27,
6年前
, 2F
08/28 17:27, 2F
FongShan 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章
