[食記] 鼎鼎香涮涮鍋吃了會上癮

看板HsinChuang (新莊)作者salbkbamily (twin)時間14年前 (2012/06/20 15:21)推噓20(20推 0噓 9→)

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網誌有圖無音樂版 http://www.wretch.cc/blog/amilymemory/608287 ======================== 今天要分享位於南新莊八德店的鼎鼎香涮涮鍋，其實是一間很普通(真的很普通) 但又真的很有魅力的火鍋店， ...對我而言不吃會想念，吃了會流淚！吃過他以後我就找不到比他好吃的涮涮鍋了！一到五的下班時間去幾乎是高朋滿座，假日更不用說! (難道說新莊人愛吃火鍋！XD) 這是他的菜單花樣很多(算多吧!?)，(網誌有照片) 可是我通常是會兩個人吃一鍋，再多點一些菜來配，例如我們會點高麗菜，他的高麗菜很甜很脆喔！這樣吃就很飽喔！湯頭的部分他的很清甜，不過我喝不出是用什麼配料控出來的！但是感覺沒有加味素。（只有說感覺實際上不清楚）肉質的部分不管是牛或是豬，油花都很均勻，而且不澀不柴，入口滑嫩沒有腥味，很且很新鮮！菜盤的部分除了將近1/4顆的高麗菜外，還有一些些的綠色青菜，火鍋料的部分很豐富，有油豆腐、香菇、豆腐、甜不辣、鳥蛋、番茄、蟹肉棒、魚板、金針菇、玉米、芋頭、竹輪、絲瓜、豬血糕、豆皮、貢丸、花枝丸！還會附贈一顆雞蛋，你說是不是很多樣化！還有附一碗白飯（飯、麵、冬粉或是泡麵可擇一），像我們共點一鍋就還會再加點一包泡麵！飲料的部分他有分為自助式跟被服務式，自助式就是有氣體的飲料，可以自己到飲品區取用，被服務式指的就是請服務員幫你倒，因為他的紅茶跟柳橙汁是放在吧檯中的！我熱愛他的紅茶，好好喝喔，不澀不甜，好喝免錢又可以一直續杯！好～划～算～\ 調味料部分我覺得火鍋除了湯頭好、食物好以外，調味料也好重要啊！曾經吃過一些火鍋店它的醬料好多阿，可是怎麼調都調不到自己想要的，在這裡只有五樣東西：醬油、沙茶、蒜泥、青蔥、辣椒。就五樣不管沾甚麼都好好吃喔！他的沙茶一點都不油膩，可且入口不會口感不好，就是不沙！你可以自行到調味區自行調味，也可以請服務員幫你調配，我個人傾向服務員幫我們服務，因為他調的比例剛剛好。要素食的醬料也可以請服務員幫助你！甜品部分有冰品區可以自行取用，又六種口味可以選擇，說真的冰不特別，但也不難吃，可是芋頭口味的真的不推薦，因為感覺是色素調出來的！囧但是縱使不好吃我還是要推這間店的冰品有個服務，就是挖冰淇淋的湯匙碗，之前新聞才說，因為水靜止的所以湯匙許多人挖完後就放在那以至於細菌容易孳生，大腸桿菌會超標，非常不衛生！但是你看看這間店的挖冰器，(網誌有照片) 居然有水龍頭幫助水排出，水就不會髒髒的，客人挖起來也很舒服，你說店家是不是很貼心！除了冰品可以自助外，當客人要結帳時，店員小姐還會問你說要不要甜點，每天的甜點都不同，有時是綠豆湯有時綠豆薏仁、紅豆湯、紅豆薏仁！今天拍照時我們吃的是紅豆薏仁，妳以為是附贈的料就很少嗎？錯！紅豆超多的啦！(網誌有照片) 而且冬天的時候還會是熱熱的喔！推薦這間店的理由是食材很新鮮、服務不差、重點是兩個人共同吃一鍋就很飽喔！你看我們這桌XD (....其實有些已經下鍋了)(網誌有照片) 一個人平日可打八五折兩個人共鍋滿四百也打八五折！如果像我們只點一鍋200元然後加點高麗菜$40跟泡麵$10，再加一盤肉$100以及起士燒$50這樣才$400~ 打完折才$340 如果不加點只加青菜~總共也才$240 又超飽算算看是不是很　俗！！(跟一般去吃火鍋店比) 每次吃完我們兩個肚子都好撐好撐，撐到都要流眼淚的把牛仔褲扣子解開來，但是若是一個月不吃就受不了想要去拜訪了！這就是剛剛說的，不吃會想念，吃了會流淚的理由！鼎鼎香涮涮鍋有三間分店，可是我常來的還是這間"八德店"，雖然是同一個老闆可是我還是覺得這間最棒！我曾經在這裡碰到住在桃園的同學，你沒有聽錯，他特地從桃園來吃，而且他是常常來，排除交通困難也要吃，他說他最推薦的是海鮮鍋，他覺得蚵仔很大顆又好吃！ ================================================= 每個人的口味都不同，食物入口也會有不同的想法，一定有很多人覺得這就是間普通的火鍋店，可是我真的很愛吃！對我來說他真的很美味！ ================================================= -- ※ 編輯: salbkbamily 來自: 210.240.244.116 (06/20 15:23) ※ 編輯: salbkbamily 來自: 210.240.244.116 (06/20 15:23)

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sam7207

06/20 15:28, , 1^F

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Eric1117

06/20 15:29, , 2^F

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dichotomyptt

06/20 17:20, , 3^F

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