[食記] 新北新莊-銀鴕鳥

看板HsinChuang (新莊)作者o912288800 (陳小珮)時間13年前 (2012/07/24 14:54)推噓5(5推 0噓 7→)

留言12則, 6人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G3aPYVr ] 作者: o912288800 (陳小珮) 看板: Food 標題: [食記] 新北新莊-銀鴕鳥時間: Tue Jul 24 14:53:19 2012 餐廳名稱：銀鴕鳥鐵板燒消費時間：2012年/7月地址：新莊區八德街15巷4號電話：22062775 營業時間：平日11:00-14:00 17:00-21:00 假日11:00-14:30 17:00-21:00 每人平均價位：285元可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：無官網：無好讀圖文版 http://tw.myblog.yahoo.com/peii-chen/article?mid=1997 ＊以下所稱"老闆"是我家閃光啦~ 這家店其實就在老闆家的附近常常經過，也常常看店門口大排長龍在以前同事、網友的推薦終於在今天跟老闆一起進入銀鴕鳥啦~ 中午30幾度的高溫，進到店裡沒有涼爽的感覺…冏今天點了一個海陸全餐，另外又追加雞腿排套餐飽到不行簡餐跟套餐的分別大概是有沒有附兩樣青菜其他飲料、白飯、湯，通通都有兩人共吃一份簡餐的話加20元白飯另外計價，一人10元(無限供應) 海陸全餐$370 (菲力/牛小排/羊小排三選一+鱈魚+草蝦+蔥蛋) 一開始打算兩人一起吃一份收單子的小姐也沒問我們要不要加辣師傅開始炒空心菜時也沒確認一開始拿到了不辣的空心菜(只有蒜片&撒鹽) 看師傅撒鹽的手勢，還有白花花的鹽粒，想說至少會鹹，既然都放到鋁箔上了，也不好意思再請他炒辣椒進去青菜吃起來索然無味，空心菜脆度還在，但沒有鹹味後來，菲力上菜前，師傅終於問了我家老闆，要不要加辣那當然要啊.... 接著菲力就上桌囉~! 牛肉切的一塊塊~像是骰子牛那樣這次有加辣，但一樣是洋蔥香+辣椒，鹹度依然不足蝦子起鍋前有淋上一些奶油一共4隻身體的部分已經去釣蝦殼，還滿方便吃的~ 但個頭不大，老闆迫不及待在我拍照前已經吃了一尾每次看師傅撒的鹽量都覺得應該要鹹才是但這次一樣又是鹹度不足了接著是鱈魚比起簡餐的冰島鱈魚($180)海陸全餐裡的鱈魚片尺寸看起來不到它的一半當然我也可以理解不可能食材多好幾樣如果大小一樣大，價格也沒加成上去但心裡免不了還是會犯嘀咕~ 用餐時剛好有客人單點鱈魚，讓我看到它完整的大小，相信我真的差很大~ 鱈魚的處理方式也是會在起鍋前淋上一些奶油&撒鹽並且在魚骨十字處稍微將魚肉撥開，方便客人食用最後再來個荷包蛋大小的蔥蛋老實說，不是因為太好吃所以在拍照前就把蛋吃了而是太虛，虛到沒兩口就吃完了於是乎我又加點了一份香蒜雞腿($170) 這次我有先說要加辣!! 最後的第二種青菜—豆芽菜登場~ 一樣炒了一份辣的跟不辣的(因為加點雞腿) 師傅烹煮的火侯都控制很好青菜都保有青菜該有的脆度，不會太軟爛雞腿煎好久~~ 師傅先把皮的那邊煎的焦黃再翻面繼續煎等雞腿差不多熟了在放上排邊炒香的洋蔥&拌料本來看師傅在煎，還挺期待的~ 以為可以吃到皮的酥脆爽感加上調味後，並沒有酥脆爽感啦~ 調味一樣不夠鹹，只有辣味~ 本次消費有點失望並沒有如大家推薦般的好吃所有菜色調味都偏淡 (我不知道這樣說合不合適，因為炒辣的部分真的有辣味，不夠的是鹹味) 我家裡有高血壓的患者，所以平常吃的菜餚也都是低鹽但，連我都覺得不夠鹹~ 這家銀鴕鳥推薦給吃超清淡的各位~ C/P值：★★☆☆☆ 純屬個人口味不愛~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.72.92.115 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: o912288800 (211.72.92.115), 時間: 07/24/2012 14:54:12