[問題] 大家對新莊夜市開快炒店的看法

看板HsinChuang (新莊)作者 (小amy)時間13年前 (2013/07/02 00:29), 編輯推噓9(9014)
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想問問大家意見 大家逛夜市 最想吃什麼東西? 什麼類型的東西? 對於新莊夜市做快炒(炒飯、炒麵...之類的)的東西 你想光顧的意願是百分之幾? 廚房外場大小大約2坪空間 用餐空間與另一家共用為6坪空間 然後設備是自己出 快炒師傅是另外請來的(要付薪水給他) 這樣的生意大家覺得可行嗎?? 拜託大家給意見了!!! 因為家父一直想投入這樣的投資 但我評估這樣的生意應該是穩賠不賺 但他聽不進去我的意見 所以想要將大家的意見上呈給他看 謝謝大家!!!! <(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.110.52

07/02 00:36, , 1F
請師傅的話,一定賠,要自己掌廚才有辦法賺
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07/02 00:39, , 2F
不是自己的話生意好師傅馬上去隔壁開一間?
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還要考慮你的定價跟成本 在新莊夜市賣我覺得"美盒"
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07/02 01:23, , 4F
創業板(toberich) 有一篇文章(#1FWSA4a0) 可以去看一下
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07/02 01:42, , 5F
我到夜市不會想吃快炒耶 只會吃一般的小吃吧
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座位太少 會賠錢
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新莊夜市的接近哪
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只有CP值很高才會考慮 附近做起來的不多 但不是沒有
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新莊夜市騎車或開車進去都不方便,所以開快炒不一定划算
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今天廚師不高興請假 你店要怎麼營業?
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賣泰式椒麻雞加青木瓜絲比較賺又沒人賣
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木瓜絲到了冬天應該沒啥生意?
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我家從小在新莊夜市開店,20年以上經驗告訴你。做不起來
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你在景德路上,或是關帝廟那邊的,或是馬祖廟那裏。
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或許還可以。景德路有一家海產店,我同學他家開的。和一
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家炒螺肉。可以看看他們怎麼經營。以前小時候,在關帝廟
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前面有不少海產店,全家的店面還是一家羊肉爐。
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馬祖廟前面的菜市場那邊應該可以,車子可以停在堤外的
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的停車場,走進來也不用三分鐘。腹地大。應該比較適合
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新莊夜市熱炒店的話.. 排骨陳很成功 但是沒以前好吃了..
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前陣子去新莊夜市 一堆店在頂讓@@
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排除師傅的問題 你算算看一晚需要有多少營業額→翻桌率
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→成本→訂價→你自己願意付這個錢嗎?就知道賺不賺了
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文章代碼(AID): #1HqQvhD8 (HsinChuang)
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