Fw: [食記] 新北新莊：包山包海☆紅樓精緻鐵板燒

看板HsinChuang (新莊)作者iioouu (小萍)時間12年前 (2013/11/08 22:22)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IVFCjof ] 店名：紅樓精緻鐵板燒品嘗日期：2013/10 地址：新北市新莊區中原路131-133號電話：(02) 8991-7680營業時間：11:00~21:30 --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/166106871 --- 吃過的鐵板燒不是一百元初，就是千元多，一直沒什麼機會嘗試中等價位。平常享受高檔價位的餐廳機會有限，所以便一直忍受一些不好吃的百元初鐵板燒，直到看到有人推薦這家連鎖店，親自嘗試後發現味道真的不錯，很開心多了一個比較能常吃的鐵板燒。裝潢蠻別緻的，還有水晶吊燈，價位高一點的餐點擺盤也很有質感。第一次看到一家店的價格如此包山包海，豪華四人餐有龍蝦、鮑魚、鮮魚和牛排要價5800元。中高價位的有頂級澳洲和牛1680元、35盎司里肌牛排1280元，再來是虎蝦380元、松阪豬360元，便宜的有豬、牛、羊150元，價差好大阿～不過我挺喜歡這樣的，選擇多一點總是好的。店家最推薦的是這個880元的雙人套餐，當天不少人點，看起來真的好豐盛喔，下次再來我應該也會試試這個。點餐均附櫻花蝦高麗菜、湯品、白飯。湯品是奶油濃湯，濃度剛好，味道挺香的。應該是無限享用，因為喝完時店員立刻問我們還有需要嗎，之後就幫我們添滿了。櫻花蝦高麗菜。一般鐵板燒店好像都會有兩道菜，不過這裡只附贈一樣，這盤是兩人份，份量有點少。蔬菜炒得十分脆口和快炒店不相上下，但卻不會那麼油膩，櫻花蝦的香氣有成功炒出來，好吃。因為我點的餐點相對便宜，所以覺得這青菜很不錯了，不過若是高價位的話，可能會覺得這道水略顯平不足。魴魚（180元，紅燒）這種魚的口感很特別，肉質不是那麼紮實，有點像鱈魚但不如它那般細緻，而是帶點軟Q。我蠻喜歡這種魚，只是最近有負面新聞，所以不要常吃。先沾點粉乾煎後再進行紅燒，因為最後才加奶油，所以奶香味有成功留住，是道下飯的菜餚。醬燒雞排（180元）切成丁狀的雞肉，每面都牢牢吸附醬汁，表皮煎得焦硬，味道偏向重鹹，伴著明顯的蒜香，要把它拿來當下酒菜也不為過。爆炒香菇（80元）香菇配上些許洋蔥和胡蘿蔔絲，吃起來就是醬油香配上蔬菜，口感中規中矩。這道也是有附櫻花蝦高麗菜、白飯和湯品。不過當時店家給我們的高麗菜，和旁邊點兩份主餐的顧客份量卻差不多，詢問之下店家沒多做解釋，只是表示想吃可以再說，後來也再炒了一盤給我們。食記寫到此時我又發覺一件事，當初多點了兩碗白飯，結帳時居然也算在裡頭，如果這個也有附白飯，那應該只會收一碗飯的錢才是阿（驚）。鐵板冰淇淋蛋糕鐵板也能做蛋糕，我還是第一次看到呢，這是在臉書按讚贈送的，不過廚師說看我們拍照拍得那麼認真，早就準備送我們了，好nice阿～紮實的蛋糕配上香硬的香草冰淇淋，冷熱交替的口感我很喜歡。撇開青菜與白飯的小插曲，這裡用餐環境與餐點品質我覺得都很不錯，下次來我想試試鄰桌客人點得這個，看起來好好吃喔。 ※ 編輯: iioouu 來自: 36.228.197.165 (11/08 22:22)